Un Peu D'histoire; Service Consommateurs - Lagrange DUO de crepes 109 Mode D'emploi

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UN PEU D'HISTOIRE

La tradition veut que l'on fasse des crêpes pour la Chandeleur. Mais
quelle est l'origine de cette fête ?
Chandeleur : le nom vient du latin « festa candelorum » qui veut dire
fête des chandelles. La fête de la Chandeleur est liée à la Lumière, à
la Purification et à la Prospérité.
Date de la fête : le 2 février.
Pourquoi ? Dans la loi de Moïse, il était écrit que tout enfant premier-
né de sexe masculin devait être présenté au Seigneur au Temple
40 jours après sa naissance, et que la mère devait se purifier en même
temps. Le 2 février (exactement 40 jours après Noël), c'est le jour de
la présentation de Jésus au Temple et de la Purification de la Vierge.
Pendant cet office, de nombreux cierges étaient bénis et allumés.
Et avant cela ? Les païens célébraient déjà cette fête. Ils brûlaient
des cierges qui avaient le pouvoir d'éloigner les mauvais esprits, de
protéger les foyers et les champs. Dès la fin de l'Empire Romain, les
rites païens furent remplacés par des fêtes religieuses : c'est ainsi
que la fête de la Chandeleur naquit.
La crêpe : elle est ronde et dorée comme le soleil qui revient après
l'hiver... Des crêpes étaient distribuées aux pèlerins qui arrivaient à
Rome pour célébrer la fête. Les paysans, quant à eux, ne manquaient
pour rien au monde la préparation des crêpes sensée protéger la
récolte et le foyer du malheur...
Certaines coutumes et croyances sont directement liées à la préparation :
- Faire sauter les crêpes avec une pièce dans la main.
- Si la crêpe ne tombe pas par terre... bonheur assuré jusqu'à l'an
prochain !
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