Table des Matières
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La liste suivante donne les définitions de ces
symboles.
= ARRÊT
= MARCHE
= MÉLANGE
= ATTENTE
= LAVAGE
= AUTOMATIQUE
Commutateur marche/arrêt
En position de marche, il permet le fonctionnement
du panneau de commande SOFTECH.
Témoin lumineux MÉLANGE
INSUFFISANT
Un témoin indicateur de niveau de mélange se situe
à l'avant de la machine. Lorsque le témoin clignote,
cela signifie que le niveau dans le réservoir de
produit est bas et il faut réapprovisionner aussi
rapidement que possible. Toujours maintenir au
moins 7,6 cm (3 po.) de mélange dans le réservoir.
Si on n'ajoute pas de mélange, une prise de glace
risque de se produire. Au bout d'un certain temps,
ceci entraînera un endommagement du batteur, des
lames, de l'arbre d'entraînement et de la porte de
l'unité.
Touche RÉFRIGÉRATION
MÉLANGE
Lorsqu'on appuie sur la touche RÉFRIGÉRATION
MÉLANGE (MIX), le témoin s'allume indiquant que
le système de réfrigération du réservoir à mélange
fonctionne. Pour les modèles 754, 774 et 794, la
réfrigération du mélange est contrôlée à partir du
côté gauche de l'unité, lorsqu'on se place du point
de vue de l'opérateur. La fonction
RÉFRIGÉRATION MÉLANGE ne peut être annulée
qu'à condition d'annuler les modes AUTOMATIQUE
et ATTENTE d'abord.
Touche ATTENTE
Le système de réfrigération séparé du réservoir
(SHR) et le système de maintien de la température
du cylindre (CTR) sont des options standard sur
Models 750, 751, 754, 774, 794
ces machines. Le système SHR comprend
l'utilisation d'un petit système de réfrigération
séparé pour maintenir le mélange contenu dans le
réservoir en-dessous de 4,4 ºC (40 ºF), afin de
garantir le contrôle des bactéries. Le système CTR
travaille de concert avec le système SHR, afin de
garantir la qualité du produit. Pendant les longues
périodes de non-utilisation, il est nécessaire de
réchauffer le produit contenu dans le cylindre de
réfrigération, à une température comprise entre
environ 1,7 ºC et 4,4 ºC (35 ºF et 40 ºF) afin d'éviter
que le produit ne soit trop battu et ne se
décompose.
Pour activer les systèmes SHR et CTR, appuyer
sur la touche ATTENTE. Retirer l'orifice d'air et
placer le tube d'air (extrémité sans trou) dans le
trou d'admission de mélange.
Lorsqu'on appuie sur la touche ATTENTE, le
témoin s'allume, indiquant que le système CTR
(système de maintien de la température du
cylindre) a été activé. En mode ATTENTE, les
fonctions LAVAGE et AUTOMATIQUE s'annulent
automatiquement. La fonction RÉFRIGÉRATION
MÉLANGE se verrouille automatiquement afin de
conserver le mélange dans le réservoir.
Pour reprendre le fonctionnement normal, appuyer
sur la touche AUTOMATIQUE. À la fin du cycle, le
mélange qui se trouve dans le cylindre de
réfrigération aura atteint la bonne viscosité pour
être servi. Placer alors le tube d'air (extrémité avec
trou) dans le trou d'admission de mélange et
installer l'orifice d'air.
Touche LAVAGE
Lorsqu'on appuie sur la touche LAVAGE, le témoin
s'allume. Ceci indique que le moteur du batteur
fonctionne. Il faut annuler les modes ATTENTE ou
AUTOMATIQUE, avant d'activer le mode LAVAGE.
Touche AUTOMATIQUE
Lorsqu'on appuie sur la touche AUTOMATIQUE, le
témoin s'allume. Ceci indique que le système
principal de réfrigération a été activé. En mode
AUTOMATIQUE, les fonctions LAVAGE ou
ATTENTE s'annulent automatiquement. La fonction
RÉFRIGÉRATION MÉLANGE se verrouille
automatiquement afin de conserver le mélange
dans le réservoir.
Remarque : un témoin indicateur et un signal
sonore se mettent en marche lorsqu'un mode
de fonctionnement a été sélectionné. Pour
annuler l'une ou l'autre des fonctions, appuyer
de nouveau sur la touche. Le témoin et le mode
de fonctionnement s'éteignent alors.
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Important : à l'opérateur
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