Table des Matières
Publicité
11 Descriptions détaillées du fonctionnement
Les quantités à ajouter pour le rafraîchissement sont déterminées de la manière suivante :
1.
L'écart entre 2 dosages principaux (=1 semaine) est divisé en trois tiers. Les dosages de rafraîchissement ont lieu à la fin du
premier et du deuxième tiers de semaine, soit 56 et 112 heures après le dosage principal.
2.
La moyenne de température "Tmd" est calculée pour chaque tiers.
3.
La quantité nécessaire pour la rafraîchissement M
F
selon la formule suivante :
rafraich
Le facteur F
dépend de la moyenne de température Tmd du tiers de semaine antérieur au dosage de rafraîchissement. De plus, il
rafraich
dépend du paramètre T-comp. = bas / haut dans le niveau client (Config. O2).
Selon que la dégradation de produit est élevée ou normale, il est possible d'adapter le dosage de rafraîchissement par choix du
paramètre "haut" ou "bas".
Le tableau suivant montre le contexte de détermination du facteur F
T-comp. = bas
T-comp. = haut
Si la température est inférieure à 24 °C, aucun dosage de rafraîchissement n'a lieu (F
40
est calculée à partir de la quantité à doser programmée M
rafraich
M
= M
F
rafraich
0
rafraich
Moyenne de température du tiers de semaine précédent Tmd [°C]
24
24-26
0
0,1
0
0,2
.
rafraich
26-28
28-30
0,2
0,3
0,4
0,6
= 0).
Auffrisch
et du facteur
0
> 30
0,4
0,8
Publicité
Table des Matières
