Table des Matières
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La flamme ne doit pas dépasser le fond de la casserole mais couvrir 2/3 de sa surface. Ceci permet
une utilisation plus économique et protège les récipients des salissures que peuvent provoquer les
flammes.
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Utilisez la flamme maximale uniquement pour faire bouillir les aliments puis réduisez la à la flamme
minimale.
0
Allumage des brûleurs
0
Extinction des brûleurs
On éteint les brûleurs en tournant les sélecteurs des brûleurs dans le sens des aiguilles d'une montre
jusqu'à la position „0".
Allumage des brûleurs alimentés par gaz liquide de bouteille
Avant d'allumer le premier brûleur, ouvrir la soupape de la bouteille de gaz et procéder comme indiqué
ci-dessus.
Après avoir éteint le dernier brûleur:
− fermer la soupape de la bouteille de gaz,
− après l'extinction de la flamme tourner le sélecteur du brûleur sur la position zéro.
Lorsque la cuisinière n'est pas utilisée, la soupape de la bouteille de butane doit être fermée.
3.1.2 CHOIX DES RECIPIENTS DE CUISSON
Incorrecte. Casserole trop petite par rapport au
brûleur. Manque de couvercle.
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Les récipients de cuisson ne doivent pas être trop hauts, l'hauteur idéale correspond au 2/3 du
diamètre du fond.
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Les récipients utilisés doivent être propres et secs, car en tant que tels ils transmettent et
maintiennent mieux la chaleur.
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Diamètres suggérés des récipients pour certains brûleurs:
TABLE DE CUISSON
−
−
−
0
Figure 10 Sélecteur brûleur
Position des sélecteurs:
0 – brûleur éteint
- flamme maximale
- flamme minimale (économique)
appuyer la commande du brûleur choisi jusqu'à sentir une
résistance, tourner au sens inverse des aiguilles d'une
montre et maintenir enfoncée jusqu'à l'allumage du gaz,
après avoir allumé le gaz relâcher la commande,
régler la taille de la flamme désirée.
Figure 11
Correcte. La casserole bien choisi.
Figure 12
9
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