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Recettes de réglage sucré (Menu 4)
Machines à pain sucré (pour pains de 1,5 lb)
Pour le cycle du pain sucré, vous pouvez vous attendre à ce que les choses suivantes se produisent lorsque la
minuterie est à zéro.
Pour commencer : Les ingrédients sont pétrissés pour la première fois (5 minutes)
À 3 h 17, la pâte repose 5 minutes
À 3 h 12, la pâte est pétrissée pour la deuxième fois (20 minutes).
À 2:52, la pâte commence à monter (39 minutes)
À 2:13, la pâte est « perforée » (10 secondes)
À 2:13, la pâte continue de monter (25 minutes et 50 secondes)
À 1:47, la pâte est en forme (5 secondes)
À 1:47, la pâte arrive à la dernière période de montée (51 minutes et 55 secondes)
À 0:55, la pâte commence à cuire (55 minutes)
À 0 h, le pain est fini.
Remarque : Avec le Sweet Bread Program, il est impossible de changer la couleur de la croûte.
1 tasse d'eau
1/4 tasse de beurre ou de margarine
1 gros œuf
1 et 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1 et 1/4 cuillère à thé d'extrait d'amande
1 c. à thé de sel
Pain printanier préféré (sans temporisateur) ‑ 1,5 lb
1 Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2 Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3 Utilisez votre doigt pour former un puits (trou) dans la farine où vous verserez la levure. La levure ne doit
JAMAIS entrer en contact avec un liquide lorsque vous ajoutez des ingrédients. Mesurez la levure et versez‑la
soigneusement dans le puits.
4 Placer le moule dans le moule à pain et refermer le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton « Menu Select » pour choisir le paramètre Sweet.
6 Appuyez sur le bouton « Loaf Size » pour choisir 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7 Appuyez sur le bouton « Start/Stop ».
Remarque : Lorsque vous ajoutez des ingrédients de fruits comme des raisins secs, la machine à pain émet un
signal sonore pendant le cycle de pétrissage. Lever le couvercle et saupoudrer les raisins secs, quelques‑uns à la
fois, jusqu'à ce qu'ils soient pétrissés avec la pâte.
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3 et 3/4 tasses de farine de pain
1/2 tasse de sucre
3 cuillères à soupe de lait sec
2 c. à thé de levure sèche active
3/4 tasse de raisins secs
1 et 1/2 cuillère à thé de peau d'orange râpée
Doux
Pain au fromage cottage et à la ciboulette (sans délai) ‑1,5 lb de pain
3/8 tasse d'eau
1 tasse de fromage cottage
1 œuf
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1 et 1/2 cuillère à thé de sel
1 Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2 Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3 Utilisez votre doigt pour former un puits (trou) dans la farine où vous verserez la levure. La levure ne doit
JAMAIS entrer en contact avec un liquide lorsque vous ajoutez des ingrédients. Mesurez la levure et versez‑la
soigneusement dans le puits.
4 Placer le moule dans le moule à pain et refermer le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton « Menu Select » pour choisir le paramètre Sweet.
6 Appuyez sur le bouton « Loaf Size » pour choisir 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7 Appuyez sur le bouton « Start/Stop ».
Pain spécial d'hiver (sans délai) ‑ 1,5 lb
7/8 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1 gros œuf
1/4 tasse de mélasse
1 Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2 Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3 Utilisez votre doigt pour former un puits (trou) dans la farine où vous verserez la levure. La levure ne doit
JAMAIS entrer en contact avec un liquide lorsque vous ajoutez des ingrédients. Mesurez la levure et versez‑la
soigneusement dans le puits.
4 Placer le moule dans le moule à pain et refermer le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton « Menu Select » pour choisir le paramètre Sweet.
6 Appuyez sur le bouton « Loaf Size » pour choisir 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7 Appuyez sur le bouton « Start/Stop ».
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Doux
3 et 3/4 tasses de farine de pain
3 cuillères à soupe de ciboulette séchée
2 et 1/2 cuillères à soupe de sucre
2 et 1/4 c. à thé de levure sèche active
Doux
1/4 tasse de farine de maïs
2 et 3/4 tasses de farine de pain
2/3 tasse de farine de blé entier
2 et 1/4 c. à thé de levure sèche active
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