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RECETTES
Recettes de configuration de base (Menu 1)
Machines à pain de base (pour pains de 1,5 lb)
Pour le cycle de base, vous pouvez vous attendre à ce que les choses suivantes se produisent lorsque la minuterie
est ramenée à zéro.
Pour commencer : Les ingrédients sont pétrissés pour la première fois (5 minutes)
À 3:13, la pâte repose pendant 5 minutes
À 3 h 08, la pâte est pétrissée pour la deuxième fois (20 minutes)
À 2:48, la pâte commence à monter (39 minutes)
À 2:09, la pâte est « perforée » (10 secondes)
À 2:09, la pâte continue de monter (25 minutes et 50 secondes)
À 1:43, la pâte est en forme (15 secondes)
À 1:43, la pâte arrive à la dernière période de montée (48 minutes et 45 secondes)
À 0:53, la pâte commence à cuire (53 minutes)
À 0 h, le pain est fini.
Remarque : Le réglage rapide réduit le temps total d'environ une heure.
Pain blanc traditionnel de base
1,5 livre de pain
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1 et 1/2 cuillère à thé de sel
3 tasses de farine de pain
2 cuillères à soupe de lait sec
1 cuillère à soupe de sucre
2 c. à thé de levure sèche active
1 Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2 Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3 Utilisez votre doigt pour former un puits (trou) dans la farine où vous verserez la levure. La levure ne doit
JAMAIS entrer en contact avec un liquide lorsque vous ajoutez des ingrédients. Mesurez la levure et versez‑la
soigneusement dans le puits.
4 Placez le moule dans le moule à pain et refermez le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton « Menu Select » pour choisir le paramètre de base.
6 Appuyez sur le bouton « Loaf Size » pour choisir 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7 Appuyez sur le bouton « Croûte de couleur » pour choisir une croûte légère, moyenne, foncée ou rapide.
8 Appuyez sur le bouton « Start/Stop ».
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Base
Pain de 2 livres
1 et 3/8 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1 et 3/4 c. à thé de sel
4 tasses de farine de pain
2 cuillères à soupe de lait sec
2 cuillères à soupe de sucre
2 et 1/4 c. à thé de levure sèche active
Pain blanc de campagne (sans délai) ‑ pain de 2 lb
1 tasse (110 à 115 °F) de lait chaud
1 et 1/2 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
1 gros œuf
1 et 1/2 cuillère à thé de sel
1 Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2 Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3 Utilisez votre doigt pour former un puits (trou) dans la farine où vous verserez la levure. La levure ne doit
JAMAIS entrer en contact avec un liquide lorsque vous ajoutez des ingrédients. Mesurez la levure et versez‑la
soigneusement dans le puits.
4 Placer le moule dans le moule à pain et refermer le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton « Menu Select » pour choisir le paramètre de base.
6 Appuyez sur le bouton « Loaf Size » pour choisir 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7 Appuyez sur le bouton « Croûte de couleur » pour choisir une croûte légère, moyenne, foncée ou rapide.
8 Appuyez sur le bouton « Start/Stop ».
Pain aux pommes de terre ‑ 2 lb de pain
1 et 3/8 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1 et 1/4 cuillère à thé de sel
4 tasses de farine de pain
1 Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2 Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3 Utilisez votre doigt pour former un puits (trou) dans la farine où vous versez la levure. La levure ne doit
JAMAIS entrer en contact avec un liquide lorsque vous ajoutez des ingrédients. Mesurez la levure et versez‑la
soigneusement dans le puits.
4 Placer le moule dans le moule à pain et refermer le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton « Menu Select » pour choisir le paramètre de base.
6 Appuyez sur le bouton « Loaf Size » pour choisir 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7 Appuyez sur le bouton « Croûte de couleur » pour choisir une croûte légère, moyenne, foncée ou rapide.
8 Appuyez sur le bouton « Start/Stop ».
Pain à l'avoine ‑ pain de 2 lb
1 et 1/4 tasse d'eau
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
3/4 tasse d'avoine à cuisson rapide
1 et 3/4 c. à thé de sel
1 Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2 Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule à pain.
3 Utilisez votre doigt pour former un puits (trou) dans la farine où vous verserez la levure. La levure ne doit
JAMAIS entrer en contact avec un liquide lorsque vous ajoutez des ingrédients. Mesurez la levure et versez‑la
soigneusement dans le puits.
4 Placer le moule dans le moule à pain et refermer le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton « Menu Select » pour choisir le paramètre de base.
6 Appuyez sur le bouton « Loaf Size » pour choisir 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7 7 Appuyez sur le bouton « Croûte de couleur » pour choisir une croûte légère, moyenne, foncée ou rapide.
8 8 Appuyez sur le bouton « Start/Stop ».
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Base
4 tasses de farine de pain
1 et 1/2 cuillère à soupe de sucre
2 c. à thé de levure sèche active
Base
2 cuillères à soupe de sucre
1/4 tasse de flocons de pomme de terre instantanés
2 cuillères à soupe de lait sec
1 et 3/4 c. à thé de levure sèche active
Base
3 et 3/4 tasses de farine de pain
2 c. à soupe de son d'avoine
2 cuillères à soupe de lait sec
2 c. à thé de levure sèche active
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