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Pietra refrattaria per pizze
–
Sistemate la pietra refrattaria per pizze
al centro della griglia sempre prima di
inserire la griglia nell'apparecchio.
–
Preriscaldate
l'apparecchio
temperatura necessaria così come descritto
nella sezione Funzionamento.
–
Per alcune basi di pizza pre-lievitate
ottenute da impasti particolarmente
leggeri, la fase di preriscaldamento deve
essere
ridotta;
impedirà
che
dell'impasto per pizza si abbrustolisca
troppo velocemente.
–
Dopo il preriscaldamento, aprite lo
sportello e aiutatevi con una spatola
per far scivolare la pizza al centro della
pietra refrattaria. La dimensione della
pizza dovrà essere leggermente inferiore
rispetto alla pietra, in modo da lasciare
liberi i bordi.
–
La pizza è pronta quando il condimento
di formaggio si sarà sciolto e lo strato
inferiore dell'impasto sarà leggermente
abbrustolito. Aiutatevi con una spatola
per rimuovere la pizza dalla pietra
refrattaria e servirla.
Primo utilizzo
–
Pulite l'apparecchio (vedi
generale
e
completamente il materiale d'imballaggio.
–
Prima di adoperare l'apparecchio per
la prima volta lasciatelo riscaldare per
15 minuti, con entrambi gli elementi
riscaldanti accesi. Quando l'apparecchio
viene acceso per la prima volta, si potrebbe
sentire un lieve odore. Questo fenomeno
è perfettamente normale e durerà poco
tempo. Assicuratevi che nel locale vi sia
suffi ciente ventilazione.
Funzionamento
–
Prima di mettere in uso l'apparecchio,
assicuratevi che il vassoio raccoglibriciole
sia stato inserito correttamente sotto
l' e lemento riscaldante inferiore.
–
Preriscaldate il forno per parecchi minuti,
sino
questo
accorgimento
lo
strato
inferiore
Manutenzione
pulizia)
e
eliminate
con lo sportello chiuso e tutti e due gli
elementi riscaldanti accesi. Regolate la
temperatura desiderata tramite l'apposito
selettore e il tempo di preriscaldamento
alla
con la manopola contaminuti.
–
Sistemate
sulla griglia, nella teglia o sullo spiedo
rotante. Usate la teglia per evitare che
eventuali grassi o liquidi in essi contenuti,
sgocciolino all'interno dell'apparecchio.
–
Se volete utilizzare la pietra refrattaria per
pizza, dovete collocarla direttamente sulla
griglia.
–
Chiudete lo sportello, impostate il
selettore di temperatura sul livello
richiesto e azionando la manopola del
timer selezionate o il tempo di cottura
necessario o il funzionamento continuo.
–
Per cucinare o grigliare la parte superiore
degli
riscaldante superiore o entrambi gli
elementi, superiore e inferiore.
–
Le regolazioni del selettore possono essere
modifi cate durante il processo di cottura.
–
Una volta terminato il periodo di cottura
pre-programmato, il contaminuti spegnerà
automaticamente gli elementi riscaldanti.
–
Per interrompere il processo di cottura o
per terminare il funzionamento continuo,
impostate la manopola del timer su
–
Per aprire lo sportello in vetro che
durante l'uso è diventato caldo, utilizzate
sempre l'impugnatura dello sportello.
Per rimuovere la teglia o la griglia,
utilizzate
fornita in dotazione. Allo stesso modo,
per rimuovere lo spiedo, utilizzate
l'impugnatura
sempre la teglia e la griglia su una
superfi cie termoresistente.
–
Dopo la cottura, riportate sempre il
selettore della temperatura sulla posizione
.
–
Disinserite la spina dalla presa di corrente
a muro.
Tempi di cottura
I tempi di grigliatura/cottura qui sotto
32
gli
alimenti
alimenti
accendete
l'impugnatura
montaspiedo.
da
cucinare
l' e lemento
.
della
teglia
Poggiate
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