Manuels Connexes pour Unox BAKERLUX SPEED.PRO
Sommaire des Matières pour Unox BAKERLUX SPEED.PRO
- Page 2 Sécurité................4 NotioNS géNéraleS ..........10 utiliSatioN | Bake ...........20 utiliSatioN | Speed ..........46 paramètreS ..............58 eNtretieN ...............74 ContaCts Voir les contacts locaux à contacter au dos de la couverture.
- Page 3 Cher Client, ce manuel contient toutes les informations nécessaires pour une utilisation et un entretien corrects de l'appareil. Si certains passages ne sont pas clairs, le Fabricant reste à votre disposition pour toute information.
- Page 7 Un espace libre d'au moins 10 m est nécessaire autour ■ du four. Dans les premières utilisations, l'appareil, pour l'évapo- ■ ration de certaines huiles de traitement, produira des fumées et des odeurs désagréables qui disparaîtront progressivement au cours des cycles de fonctionne- ment ultérieurs.
- Page 11 De cette manière, la cuisson résulte beaucoup plus rapide car l'énergie est directement transmise aux aliments, sans chauffer les récipients, comme cela se produit avec un four traditionnel ; de plus, la chaleur générée par les résis- tances (convection forcée) rend les produits croustillants. Pour obtenir d'excellents résultats en mode SPEED, les plaques à...
- Page 12 Et avErtissEmEnts ■ Utilisez des plaques et des grilles UNOX en essayant de disposer les aliments de façon uniforme, c'est à dire en évitant de superposer les aliments ou de surcharger les plaques (4,5 kg maximum par plaque). ■...
- Page 24 préchauffage La plupart des cuisson exige un préchauffage, facultatif, mais toujours conseillé, pour obtenir de meilleurs résultats de cuisson. Il est possible de programmer le préchauffage de deux manières : ■ en utilisant la technologie UIP et en activant le préchauffage SMART.Preheating (mode conseillé) le préchauffage sera géré...
- Page 26 programmation et démarrage de la cuisson programmer une ou plusieurs phases de cuisson Réglez les paramètres de cuisson de la phase 1 selon vos besoins : durée de cuisson ■ température ■ pourcentage micro-ondes ■ vitesse des ventilateurs ■ fonction MULTI.Product ■...
- Page 36 Refroidissement manuel ou SMART.Preheating Si la température effective relevée dans la chambre est supérieure à celle programmée (par exemple, parce que le four a récemment ter- miné une cuisson à une température bien supérieure à celle à laquelle vous souhaitez préchauffer le four), le four commence à la refroidir en utilisant les ventilateurs.
- Page 44 sélectionner et démarrer une recette automatique ChEFunox Touchez l'icône « CHEFUNOX » ; sélectionnez la catégorie à laquelle appartient les aliments à cuire en les choisissant parmi ceux disponibles ; ■ pâtisserie fraîche ou surgelée ; ■ pains frais ou surgelés ; ■ snacks frais ou surgelé. sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez cuire (ex.
- Page 46 UTILISATION RÉGLAGES SÉCURITÉ SÉCURITÉ NOTIONS GÉNÉRALES NOTIONS GÉNÉRALES UTILISATION RÉGLAGES ENTRETIEN ENTRETIEN Utilisation | Speed cuissons rapides Le mode SPEED permet de cuire rapidement les aliments utilisant les micro- ondes et les résistances (cuisson à convection forcée). PROGRAMMES Pour obtenir d'excellents résultats, il est nécessaire d'utiliser les plaques à...
- Page 52 programmation et démarrage de la cuisson programmer une ou plusieurs phases de cuisson Sélectionnez la cuisson manuelle en touchant l'icône « SET ». Réglez les paramètres de cuisson selon vos propres besoins : durée de cuisson ■ température (le four proposera la température de cuisson SPEED ■...
- Page 56 sélectionner et démarrer une recette automatique spEEdunox Pressez l'icône « SPEEDUNOX » ; sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez cuire (ex. TOAST) ; nombre de pièces (pz) à cuire. Saisissez le Lancer la cuisson en appuyant sur la touche . Après le démar- rage de la cuisson, en fonction des réglages prévus par la recette, trois différentes situations peuvent se produire : p.
- Page 68 redirection en fin de cuisson | redirection after end of cooking Si réglé sur « ON », après avoir extrait les aliments de la chambre de cuisson au terme de l'exécution d'un programme, il permet d'afficher automatiquement la page- écran d'où le programme a été précédemment démarré.
- Page 81 CErtiFiCations EU déclaration de conformité pour appareils électriques Constructeur : UNOX S.p.A. Adresse : Via Majorana, 22 - 35010 Cadoneghe, Padova, Italy Déclare sous sa propre responsabilité que le produit SPEED.Pro™ est conforme à la Directive des Machines 2006/42/CE selon les normes :...
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Page 82: Assistance Après-Vente
électrique et consultez les solutions proposées dans le tableau résolution des problèmes à la page 83. Si la solution ne figure pas dans le tableau, adressez-vous à un centre d'assistance technique autorisé par UNOX en communiquant : ■ la date d'achat ; ■... - Page 85 L'entreprise de production se réserve le droit d'apporter, à tout moment et sans préavis, des modifications visant à l'amélioration des appareils ou des accessoires. La reproduction totale ou partielle du présent manuel sans l'autorisation du Fabricant est interdite. Les mesures fournies sont à titre indicatif et non contraignantes.
- Page 86 International B.V. Groot Mijdrechtstraat 42 Postbus 32 3640 AA Mijdrecht +31 (0)297-282341 - +31(0)297-287405 www.emga.com info@emga.com All images used are for illustrative purposes only. All features indicated in this catalogue may be subject to change and could be updated without notice.