Bosch ErgoMixx MSM6 Seire Manuel D'utilisation page 44

uk Віничок для збивання
Застосування універсального по-
дрібнювача
→ Мал. -
2 11
збивання для Віничок
Віничок для збивання
збивання для Віничок для збивання придатний, щоб Віничок
збивати вершки, білки або молочну піну,
а також щоб готувати соуси або десерти.
Рекомендації для отримання оптимальних
результатів:
¡ Використовуйте вершки жирністю не
менше ніж 30 % і температурою 4—
8 °C
¡ Використовуйте молоко з високим
умістом білка й температурою до 8 °C
¡ Збивайте вершки або білки в широкій
посудині
Зауваження: Щоб не було бризок, за-
стосовуйте віничок у глибоких посудинах.
Застосування віничка для збивання
→ Мал. -
12 19
«ProPuree» Насадка-товкачка
Насадка-товкачка «ProPuree»
Насадкою-товкачкою можна готувати пю-
«ProPuree» Насадка-товкачка
ре з вареної картоплі, гороху, фруктів й
інших продуктів подібної консистенції.
Вказівки
¡ Не обробляйте тверді інгредієнти.
¡ Перш ніж обробляти продукти в
каструлі, зніміть її з плити.
¡ Не стукайте насадкою-товкачкою об
тверді краї (каструль, мисок тощо).
Застосування насадки-товкачки
→ Мал. -
20 26
застосування Приклади
Приклади застосування
застосування Приклади Неодмінно зважайте на максимальну кі-
лькість і час обробки, указані в таблиці.
→ Мал.
27
Медовий пиріг із яблуками
Медово-яблучна суміш
→ Мал.
28
Пиріг
¡ 3 яйця
¡ 60 г вершкового масла
¡ 100 г білого борошна (ґатунок 405)
44
¡ 60 г подрібнених волоських горіхів
¡ 1 ч. л. кориці
¡ 2 ст. л. ванільного цукру
¡ 1 ч. л. розпушувача тіста
¡ 1 яблуко
Приготування
¡ Відділіть яєчний білок і круто збийте
його.
¡ Збийте жовток із цукром до пінистого
стану. Додайте м'яке масло й підго-
товлену медово-яблучну суміш.
¡ Решту інгредієнтів змішайте в окремій
мисці, додайте до вологих інгредієнтів і
перемішайте.
¡ Обережно підмішайте лопаточкою зби-
ті білки.
¡ Викладіть прямокутну форму
(35 x 11 см) кулінарним папером і
помістіть туди підготовану суміш на пи-
ріг.
¡ Почистьте яблуко, наріжте скибками й
викладіть на пиріг.
¡ Прогрійте духовку до 180 °C і випі-
кайте пиріг 30 хвилин.
Картопляне пюре
¡ 1 кг вареної картоплі
¡ 0,15 л теплого молока
¡ 50 г м'якого вершкового масла
¡ Сіль, перець і мускат
Приготування
¡ Помістіть інгредієнти у придатну для
цього посудину; обробляйте насад-
кою-товкачкою приблизно 1 хвилину.
¡ На завершення приправте сіллю,
перцем і мускатом.
чищення Огляд
Огляд чищення
чищення Чистьте окремі деталі, як указано в та- Огляд
блиці.
→ Мал.
29
Чищення насадки-товкачки
Для особливо ретельного чищення мож-
на зняти лопаті товкачки.
→ Мал. -
30 33