Παραδείγματα Εφαρμογών - Bosch ErgoMixx MSM6 Seire Manuel D'utilisation

el Χτυπητήρι
Υποδείξεις
¡ Πριν την επεξεργασία απομακρύνετε τα
σκληρά μέρη των τροφίμων, π.χ.
χόνδρους, κόκκαλα, τένοντες ή τα
κουκούτσια πυρηνόκαρπων φρούτων.
¡ Ο κόφτης γενικής χρήσης δεν είναι
κατάλληλος για τον τεμαχισμό πολύ
σκληρών τροφίμων, π.χ. κόκκων καφέ,
μοσχοκάρυδου, ραπανιού ή
κατεψυγμένων τροφίμων.
¡ Επεξεργάζεστε τους παγόκυβους μόνο
με το μαχαίρι θρυμματισμού πάγου.
Χρήση του κόφτη γενικής χρήσης
→ Εικ. -
2 11
Χτυπητήρι
Χτυπητήρι
Το χτυπητήρι είναι κατάλληλο για το Χτυπητήρι
χτύπημα σαντιγί, μαρέγκας ή
αφρογάλακτος καθώς και για την
παρασκευή σαλτσών ή επιδορπίων.
Συστάσεις για ιδανικά αποτελέσματα:
¡ Χρησιμοποιήστε σαντιγί με τουλάχιστον
30 % λιπαρά και 4-8 °C.
¡ Χρησιμοποιήστε γάλα με υψηλή
περιεκτικότητα σε προτεΐνες και το
μέγιστο 8 °C.
¡ Χτυπήστε σαντιγί ή μαρέγκα σε ένα ευρύ
δοχείο.
Σημείωση: Για να αποφύγετε τις πιτσιλιές,
χρησιμοποιείτε το χτυπητήρι σε βαθιά
δοχεία.
Χρήση του χτυπητηριού
→ Εικ. -
12 19
"ProPuree" πολτοποίησης Προσάρτημα
Προσάρτημα πολτοποίησης
"ProPuree"
"ProPuree" πολτοποίησης Προσάρτημα Το προσάρτημα πολτοποίησης είναι
κατάλληλο για την παρασκευή πουρέ
πατάτας, πουρέ αρακά, πουρέ φρούτων ή
πουρέ άλλων τροφίμων παρόμοιας
συνεκτικότητας.
Υποδείξεις
¡ Μην επεξεργαστείτε σκληρά υλικά.
¡ Προτού επεξεργαστείτε τα τρόφιμα σε
μια κατσαρόλα, αφαιρέστε ην
κατσαρόλα από την εστία μαγειρέματος.
36
¡ Μη χτυπήσετε το προσάρτημα
πολτοποίησης πάνω σε σκληρές ακμές
(π.χ. κατσαρόλα, μπολ).
Χρήση του προσαρτήματος
πολτοποίησης
→ Εικ. -
20 26
εφαρμογών Παραδείγματα
Παραδείγματα εφαρμογών
εφαρμογών Παραδείγματα Προσέχετε οπωσδήποτε τις μέγιστες
ποσότητες και τους χρόνους επεξεργασίας
του πίνακα.
→ Εικ.
27
Κέικ μελιού με μήλα
Μείγμα μελιού-μήλων
→ Εικ.
28
Γλυκά
¡ 3 αυγά
¡ 60 γρ. βούτυρο
¡ 100 γρ. λευκό αλεύρι (τύπος 405)
¡ 60 γρ. αλεσμένα καρύδια
¡ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
¡ 2 κουταλιές βανίλια
¡ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
πάουντερ
¡ 1 μήλο
Παρασκευή
¡ Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια
των αυγών και χτυπήστε τα ασπράδια των
αυγών μέχρι να σφίξουν.
¡ Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη
ζάχαρη, μέχρι να αφρίσουν. Προσθέστε
το μαλακό βούτυρο και το
προετοιμασμένο μείγμα μελιού-μήλων.
¡ Αναμείξτε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα
ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τα στα υγρά
υλικά και ανακατέψτε τα.
¡ Ανακατέψτε μέσα τη μαρέγκα
προσεκτικά με μια σπάτουλα.
¡ Καλύψτε μια μακρόστενη φόρμα γλυκού
(35 x 11 cm) με λαδόκολλα και βάλτε
μέσα το προετοιμασμένο μείγμα γλυκού.
¡ Καθαρίστε το μήλο, κόψτε το σε φέτες
και μοιράστε το επάνω στο γλυκό.
¡ Προθερμάνετε τον φούρνο στους
180 °C και ψήστε το γλυκό για 30 λεπτά.