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3) Ouvrir un robinet de prélèvement vapeur pour faciliter la sortie de l'eau jusqu'à la fin de l'opération.
4) Quand l'eau cesse de sortir de la chaudière, fermer le robinet de vidage chaudière et le robinet de prélève-
ment vapeur.
5) Remplir d'eau la machine en suivant les instructions du point "Remplissage eau dans la chaudière".
6) Pour une meilleure qualité du produit, il est recommandé, lors de la mise en marche quotidienne de la ma-
chine, de remplacer l'eau dans la chaudière et de changer celle contenue dans les tuyaux de circulation
de l'eau.
9. Périodes d'interruption
Si la machine doit rester inutilisée pendant une longue période (fermeture hebdomadaire, congés, etc.)
prendre les précautions suivantes:
1) Tourner l'interrupteur général en position 0 (zéro) et débrancher le câble d'alimentation ou l'interrupteur
général du secteur.
2) Fermer le robinet d'arrivée d'eau.
3) Si l'on pense que la température peut descendre en dessous de 5°C, vider complètement le circuit
hydraulique de la machine.
4) Laver tous les composants de la machine comme décrit au paragraphe "opérations de maintenance
ordinaire".
5) Éventuellement, couvrir la machine.
10. Signalisations d'alarmes
10.1 Alarme compteurs volumétriques.
La touche correspondant aux compteurs volumétriques de tous les groupes s'allume ; pendant la distribution
de café, le voyant de la touche clignote. Pendant la distribution, si le compteur volumétrique reste bloqué
pendant un temps supérieur à deux minutes, la centrale électronique bloque la distribution du café et signale
l'alarme par le clignotement de la touche a (café serré premier groupe).
Note :
S'assurer que la production de café dans la tasse s'est effectuée de la manière désirée; si la production n'est
pas correcte, voir le chapitre "PROBLÈMES ET SOLUTIONS".
10.2 Alarme niveau automatique.
Si le niveau d'eau dans la chaudière est au-dessous du niveau normal et que la pompe ne parvient pas à
rétablir ce niveau dans les secondes suivantes, la centrale électronique de la machine arrête le remplissage
automatique et signale la panne à travers le clignotement simultané de la touche café double serré de tous
les groupes plus la touche grand thé et le premier des trois voyants du niveau électronique.
Note :
Si le remplissage d'eau dans la chaudière ne s'est pas effectué correctement, voir le chapitre "PROBLÈMES
ET SOLUTIONS".
10.3 Alarme de niveau d'eau maximum dans la chaudière
Si le niveau d'eau dans la chaudière est au-dessus du niveau de sécurité, la centrale électronique arrête le
remplissage automatique et signale la panne à travers le clignotement simultané des voyants de production
plus les trois voyants du niveau électronique.
Note :
En cas d'intervention de l'alarme niveau maximum dans la chaudière, voir le chapitre "PROBLÈMES ET SO-
LUTIONS".
11. Dispositifs de sécurité
11.1 Thermostat de sécurité à réarmement manuel
Le thermostat de sécurité est situé à côté de la centrale électronique et on y accède en démontant le panneau
latéral gauche de la machine. La sonde du thermostat, placée à l'intérieur des résistances électriques, coupe
l'alimentation électrique à chaque hausse anormale de température. Les résistances ne chauffent plus l'eau de
la chaudière et la machine ne peut plus être utilisée correctement ; il faut demander l'intervention du technicien
du service après-vente LA SAN MARCO SPA.
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