PALSON Caprice 30450 Mode D'emploi page 77

Tip: De dosering koffie en de mate waarin de koffie wordt aangestampt, moet bij het koffiezetten steeds gelijk te zijn. Het
enige wat mag variëren is de maalgraad van de koffie, en die is weer afhankelijk van de koffieboon. Voor een langzamere
doorstroming van de koffie dient u fijngemalen koffie te gebruiken, en voor een snellere doorloop grover gemalen koffie.
Tip: Zorg ervoor dat de stamper van de koffie droog is. Als deze namelijk nat is blijft de koffie eraan kleven.
Doorloop van de espresso
8. Blokkeer de filterhouder, met het handvat, in de kop van de eenheid (19) en draai hem naar rechts totdat hij niet
verder kan (20).
9. Giet de glazen/kopjes leeg en zet ze onder de uitstroomopeningen (21).
N.B.: Controleer of het espressoapparaat klaar is voor gebruik. Onthoud dat, indien het lampje "VERWARMEN" aan is,
het espressoapparaat nog bezig is met het afstellen van de temperatuur van het verwarmingssysteem.
10. Draai de keuzeschakelaar met de klok mee naar de stand espresso
terug naar de uit-stand, om hem stop te zetten (22).
11. Controleer de doorloop van de espresso. De ideale espresso is donker en karamelkleurig met een roodachtige
schijn.
12. Serveer de espresso onmiddellijk.
Onderhoud van uw espressoapparaat
13. Neem de filterhouder, aan het handvat, uit de kop van de eenheid (23).
14. Haal de gebruikte gemalen koffie uit het filter (24).
Tip: Na ieder gebruik van het espressoapparaat is het raadzaam om een klein beetje water door de kop van de eenheid
te laten stromen. Hierdoor kunnen resten van oude, gemalen koffie die aan de onderkant van de kop van de eenheid
zijn achtergebleven worden weggenomen. Draai de keuzeschakelaar naar de stand voor espresso
klein beetje water door stromen.
AANWIJZINGEN VOOR HET OPSCHUIMEN VAN DE MELK
Opschuimen van de melk is het injecteren van stoom in de melk. Stoom doet twee dingen, te weten de melk verwarmen
en de melk vermengen met lucht, zodat een "emulsie" van minuscuul kleine belletjes wordt gevormd, waardoor een
fluweelzachte textuur ontstaat. Zoals ook bij het maken van een espresso, vergt de perfecte manier van het opschuimen
van de melk tijd en oefening.
Tip: Houd er rekening mee dat de espresso de basis is van alle koffiedranken en dat de melk een variabele factor is.
Alvorens voorbereidingen te treffen voor het opschuimen van de melk, moet u er zeker van zijn dat de schakelaar "stoom/
heet water" op de stand voor stoom
1. Bepaal de hoeveelheid benodigde melk, aan de hand van het aantal kopjes of de grootte van de kan waarin de melk
wordt opgeschuimd.
Tip: Houd er rekening mee dat het volume van de melk tijdens het opschuimen groter is of kan 'uitzetten'.
2. Vul een roestvrij stalen kan voor 1/2 of 2/3 met koude melk uit de koelkast.
Tip: Bewaar de roestvrij stalen kan in de koelkast, zodat hij altijd goed koud is. Spoel de kan voor gebruik niet met warm
water om.
All manuals and user guides at all-guides.com
staat.
om het doorlopen te starten en draaihem
en laat er een
77