Consejos
• Puede utilizarse cualquier clase de leche. La cantidad de espuma depende de las
diferentes clases de leches.
• El espumado incorpora aire dentro de la leche, lo que endulza el sabor de la misma.
• La leche descremada produce la mayor cantidad de espuma.
• Utilice la leche que más le gusta tomar con su café.
• Siempre utilice leche fresca y fría para espumar o calentar.
• Cualquier clase de bebida de café o té que prepare puede servirse caliente o helada.
Sugerencias para Servir
• Agregue jarabes saborizados para cambiar el sabor de sus bebidas de café o té.
• Con una cuchara coloque la espuma sobre la superficie de su bebida de café. Utilice la
cuchara para sostener la espuma restante en el espumador de leche, mientras vierte
leche en su café. La leche se mezclará con el café, dejando la espuma en la parte
superior.
• Espolvoree canela molida, chocolate en polvo o en láminas, nuez moscada o
coberturas de chocolate o caramelo sobre cualquier bebida con espuma.
Bebidas Especiales
Cappuccino
Latte
Cappuccino o latte helados
Mocha
Café con Leche
Macchiato
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En una taza, agregue 1/4 taza de espresso,
1/2 taza de leche caliente, y finalice con
espuma. Espolvoree canela molida, nuez
moscada molida o chocolate en polvo, si
así lo desea.
En una taza, agregue 1/4 taza de espresso
y 3/4 taza de leche caliente. Espolvoree
canela molida, nuez moscada molida,
chocolate en polvo, o extracto de vainilla,
si así lo desea.
Mezcle el cappuccino o latte como se
describe arriba; luego vierta sobre hielo.
Cubra con espuma.
En una taza, agregue 1 cucharada colmada
de jarabe de chocolate a 1/3 de taza de
espresso y 1/2 taza de leche caliente. Cubra
con espuma.
En una taza, agregue 1/2 taza de espresso y
1/2 taza de leche caliente.
En una taza para espresso, agregue un
espresso, una pequeña cantidad de leche
caliente y espuma, si así lo desea.
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