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LE FOUR ELECTRIQUE
ATTENTION : Le couvercle doit être en position "relevée" pendant l'utilisation du four.
LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON
• CONVECTION NATURELLE (températures comprises entre 60°C et 250°C) : utilisation
simultanée de la résistance de sole et de voûte. Pour saisir les viandes rouges, les rosbifs,
gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages, un préchauffage de 10 minutes est
conseillé. Placer le mets à cuire dans son plat sur la grille porte-plats et positionner le
tout sur le gradin du milieu.
• LE GRIL
grillades, les brochettes et les gratins. Un préchauffage de 5 minutes est nécessaire pour le
rougissement de la résistance. L'utilisation du grilloir doit être réalisée porte entr'ouverte
avec mise en place du déflecteur de manettes. Attention : la porte ainsi que les parties
accessibles peuvent être chaudes lorsque le gril est en fonctionnement. Eloigner les jeunes
enfants.
• LE TOURNEBROCHE
permet la rotation du mets à cuire. Idéal pour retrouver toutes les saveurs de la rôtisserie à
l'ancienne. Avec ce mode de cuisson, le préchauffage du four n'est pas nécessaire.
L'utilisation du tournebroche doit se faire porte entr'ouverte avec mise en place du déflec-
teur de
manettes.Le préchauffage n'est pas utile pour les cuissons au tournebroche.
Quelques temps de cuisson à titre indicatif :
Boeuf (1 kg) 20/30 minutes,
Agneau-mouton (1 kg) 30/40 minutes,
UTILISATION DU FOUR
CUISINIERE CEE 6647 F :
• Tourner la manette de commande du four sur la fonction adaptée à votre cuisson.
- Convection naturelle ..... 60°C à 250°C (MAX)
- Grilloir ...........................
- Tournebroche ................
Le voyant du thermostat indique le fonctionnement du four. Tant que la température du
centre four n'a pas atteint la température sélectionnée, le voyant est fixe. Puis, dès lors que
la température est atteinte, le voyant s'allume et s'éteint régulièrement pendant toute la
durée de cuisson.
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: utilisation de la résistance de voûte. C'est le succès assuré pour les
: utilisation de la résistance de voûte et du tournebroche qui
CME 6617/1 AF - CEE 6647 F
Porc (1 kg) 65/75 minutes,
Veau-volaille (1 kg) 60/70 minutes.
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