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Ralentisseur/Proofer Control Set-up et Configurations
Les retardateurs/étuves LBC sont disponibles dans une grande variété de tailles pour être utilisés dans
une variété d'applications. Des commandes sont fournies qui peuvent être configurées pour optimiser
les performances, minimiser la consommation d'énergie, contrôler la consommation d'eau et réduire
l'usure. Cette section couvre les paramètres et les composants périphériques de la commande et
comment les configurer correctement.
Fonctions de contrôle du ralentisseur/étuve sous le code d'accès 0008 :
Pour accéder aux réglages de la fonction Retarder/Proofer :
1) Appuyez sur le bouton « POWER » pour éteindre la commande du ralentisseur.
2) Appuyez sur le bouton fléché « Haut » et le bouton Auto/Manuel
simultanément jusqu'à ce que « 0000 » apparaisse dans la température
et affichages d'humidité.
3) Appuyez sur la flèche vers le haut ou vers le bas pour changer l'affichage
à « 0008 ».
4) Appuyez sur le bouton Time pour parcourir les fonctions.
5) Appuyez sur les flèches vers le haut ou vers le bas pour modifier le réglage.
6) Appuyez sur le bouton Time pour passer à F1.
8) Appuyez sur le bouton POWER pour quitter les paramètres de fonction.
•
F1: Ce paramètre est utilisé pour modifier la température affichée en la décalant vers le haut ou vers le
bas. Cela ne doit être utilisé que par rapport à un thermomètre précis. Exemple : Si la température
affichée est de 90 F et qu'un dispositif de détection de température précis affiche 85, le décalage peut être
augmenté de 5 degrés par rapport à son réglage actuel. Ainsi, si le décalage est à -7, augmenter le
décalage de 5 degrés entraînera un décalage de -2.
•
F2: Ce paramètre est utilisé pour modifier l'humidité affichée en la décalant vers le haut ou vers le bas.
Cela ne doit être utilisé que par rapport à un hygromètre précis. Exemple : si l'humidité affichée est de
90 % et qu'un capteur d'humidité précis affiche 85 %, le décalage peut être diminué de 5 % par rapport à
son réglage actuel. Ainsi, si le décalage est à -7, diminuer le décalage de 5 degrés entraînera un décalage
de -12.
•
F3: Ce réglage limitera la distance à laquelle l'affichage de la température peut s'écarter du point de
consigne. Il n'est pas recommandé de l'utiliser à un réglage autre que « 00 ».
•
F4: Ce réglage limitera la distance à laquelle l'affichage de l'humidité peut s'écarter du point de consigne.
Il n'est pas recommandé de l'utiliser à un réglage autre que « 00 ».
•
F5: Ce paramètre contrôle la fonction PID du contrôle de la chaleur. Laissez-le à « 00 ».
•
F6: Ce paramètre contrôle la durée du cycle PID. Laissez-le sur « 00 ».
•
F7: Ce paramètre contrôle la fréquence du cycle PID. Laissez-le sur « 00 ».
•
F8: Ce paramètre définit la fréquence du cycle d'humidité. Réglez ce nombre sur « 32 » . Si l'humidité
tarde à se rétablir avec une charge dans l'étuve, réduisez ce nombre à « 16 ».
•
F9: Ce paramètre contrôle la durée d'activation de la sortie d'humidité par cycle d'humidité. Réglez-le sur
« 04 ». Si l'humidité dépasse lors du chargement, réduisez-la à « 02 ».
•
F10: Ce réglage détermine combien de temps la commande attendra avant de démarrer le cycle de
réfrigération. Ce délai est destiné à protéger le compresseur contre la surchauffe. Il n'est pas nécessaire
que celui-ci soit supérieur à « 00 ».
•
F11: Ce réglage détermine quelle est la bande morte pour le refroidissement. L'augmentation de ce
nombre augmentera la différence entre le refroidissement activé et désactivé. Réglez-le sur « 2,0 ».
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Proofer Operators Manual 3-2022 (French)
Copyright 2022 LBC Bakery Equipment Inc. Tulalip WA
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