Table des Matières
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A la fin de la cuisson, ouvrir la porte du four légèrement pour permettre et de la vapeur
d'échapper à l'ouvrir entièrement la porte et utiliser un peeling pour enlever le produit
fini.
D: Nettoyage et entretien
Lorsque le four est froid:
Inspectez l'intérieur du four et nettoyer tous les débris des pierres du four. Un
balai de foyer à long manche est le meilleur.
Retirez tout cuit sur produit avec une brosse en laiton ou un grattoir.
NE NETTOYEZ JAMAIS LES PIERRES DU FOYER AVEC DE L'EAU OU DES
PRODUITS CHIMIQUES OU ILS PEUVENT BRISERAIENT QUAND CHAUFFÉE!
Pour le nettoyage au-dessus de la porte et le côté arrière de la vitre de fenêtre:
1.
Permettre à l'intérieur du four
refroidir à température ambiante.
Retirez le centre moleté tête vis de
la vitre de la porte.
2. Ouvrez la porte. Grâce à l'aide,
enlever les vis restantes de la porte
comme indiqué. Si vous n'avez pas
d'aide, placez une boîte 8 "sous la
porte dans le centre.
3. Retirer le verre du four en inclinant
une extrémité comme indiqué.
Placer sur une surface plane et
propre. Nettoyez la vitre avec du
papier ou un chiffon et une solution
de nettoyant à vitres doux.
4. Utilisez une brosse ou un chiffon
humide pour nettoyer l'espace au-
dessus de la porte et au-dessus des
éléments chauffants. NE PAS
PULVÉRISER DE L'EAU DANS LE
FOUR.
5. Remplacer la porte du four. Utilisez
une serviette en papier pour
soutenir le verre au fond. Réinstaller
les vis à tête moletée à travers le
verre dans la charnière. S'assurer
que la rondelle Teflon ® et
revêtements de trous sont en place.
Serrer les vis à la main seulement.
Nettoyer les surfaces extérieures avec un chiffon humide et polissez avec un
vernis en acier inoxydable de qualité commerciale.
© 2017 LBC BAKERY EQUIPMENT, INC.
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REV E 1/2017
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