Mode De Fonctionnement; Batterie De Cuisine Appropriée - SilverCrest SDI 3500 A1 Mode D'emploi

Mode de fonctionnement

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Batterie de cuisine appropriée
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Alors qu'avec les plaques de cuisson habituelles, ce sont les plaques elles-mêmes
qui chauff ent, la chaleur sur une plaque de cuisson à induction est générée au
fond du récipient de cuisson. La plaque de cuisson elle-même ne chauff e pas ;
elle ne chauff e que lorsque le contenu du récipient monte en température, et que
ce contenu renvoie la chaleur vers celle-ci (fl ux calorifi que en sens inverse).
Ceci est assuré par un champ énergétique, qui génère uniquement de la chaleur
dans des matériaux à conduction magnétique, par ex. des casseroles en fer.
Dans d'autres matériaux, comme par ex. la porcelaine, le verre ou la céramique,
le champ énergétique ne peut pas générer d'eff et de chaleur.
Utilisez uniquement une batterie de cuisine appropriée pour les plaques de
cuisson par induction :
■ les casseroles et poêles avec un fond en acier ou en fonte sont appropriées.
Vous le reconnaissez soit au marquage de la casserole ou lorsque l'aimant
reste attaché au fond de celle-ci.
■ Tous les métaux sur lesquels les aimants n'adhèrent pas, par ex. l'aluminium,
le cuivre, l'acier inoxydable, ainsi que les récipients non métalliques, par
ex. la porcelaine, le verre, la céramique, les matières plastiques, etc. sont
inadaptés.
■ Les fonds de casseroles minces sont mieux adaptés à la cuisson par induc-
tion que les fonds sandwich épais. Les temps de réaction très courts aux
modifi cations de réglage (temps de préchauff age court, cuisson réglable
rapidement) ne sont pas possibles avec des casseroles à fond épais.
Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée à la taille de la plaque de
cuisson 1/2. Alors seulement, la plaque de cuisson par induction peut fonc-
tionner correctement. Le fond de casserole ne doit pas présenter d'irrégularités,
mais doit reposer bien à plat.
Le diamètre ne doit pas être inférieur à 16 cm pour que le champ d'induction soit
effi cace. N'utilisez pas de casseroles dont le diamètre est supérieur à 26 cm.
SDI 3500 A1