Table des Matières
Manuels Connexes pour Siemens CS956GC.1
Sommaire des Matières pour Siemens CS956GC.1
- Page 1 Four combi-vapeur CS956GC.1 Manuel d'utilisation et notice d'installation Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
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Page 2: Table Des Matières
fr Sécurité Pour plus d'informations, veuillez vous reporter au Guide de l'utilisateur numérique. Comment faire............ 39 Table des matières INSTRUCTIONS DE MONTAGE ...... 51 30.1 Consignes générales de montage .... 51 MANUEL D'UTILISATION Sécurité.............. 2 1 Sécurité Prévention des dégâts matériels ...... 5 Protection de l'environnement et écono- Respectez les consignes de sécurité... -
Page 3: Utilisation Sûre
Sécurité fr Les récipients ou les accessoires deviennent sous surveillance, ou que son utilisation sûre très chauds. leur ait été enseignée et qu’ils aient compris ▶ Toujours utiliser des maniques pour retirer les dangers qui en émanent. le récipient ou l'accessoire chaud du com- Les enfants ne sont pas autorisés à... - Page 4 fr Sécurité ▶ Si l'appareil ou le cordon d'alimentation Certaines pièces situées à l'intérieur de la secteur est endommagé, débranchez im- porte de l'appareil peuvent présenter des médiatement le cordon d'alimentation sec- arêtes coupantes. ▶ Portez des gants de protection. teur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.
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Page 5: Fonction De Nettoyage
Prévention des dégâts matériels fr 1.6 Fonction de nettoyage AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! Les vapeurs de liquides inflammables peuvent AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures ! s'enflammer dans le compartiment de cuisson L'extérieur de l'appareil devient très chaud à cause des surfaces chaudes (déflagration). lors de la fonction de nettoyage. La porte de l'appareil peut s'ouvrir violem- ▶... -
Page 6: Protection De L'environnement Et Économies D'énergie
fr Protection de l'environnement et économies d'énergie En fonction du modèle d'appareil, les accessoires L'eau chaude du réservoir d'eau peut endommager le risquent de griffer la vitre de la porte en refermant la système de vapeur. ▶ porte de l'appareil. Remplissez le réservoir d'eau exclusivement avec ▶... -
Page 7: Description De L'appareil
Description de l'appareil fr 4 Description de l'appareil 4.1 Bandeau de commande Symbole Signification Force du signal WLAN pour Le champ de commande vous permet de configurer Home Connect. toutes les fonctions de votre appareil et vous donne Plus les lignes du symbole sont rem- des informations sur l’état de fonctionnement. -
Page 8: Compartiment De Cuisson
fr Description de l'appareil 4.3 Touches ¡ Parois latérales Utilisez régulièrement la fonction de nettoyage afin de Les touches vous permettent de sélectionner directe- maintenir la capacité de nettoyage des surfaces auto- ment différentes fonctions. nettoyantes et de ne provoquer aucun dommage. → "Fonction de nettoyage 'ecoClean'", Page 28 Touche Fonction... -
Page 9: Modes De Fonctionnement
Modes de fonctionnement fr 5 Modes de fonctionnement Vous trouverez ici un aperçu des modes de fonctionne- Mode de Utilisation ment et des fonctions principales de votre appareil. fonctionne- Conseil : Selon le type d'appareil, des fonctions sup- ment plémentaires ou plus étendues sont à votre disposition Nettoyage Sélectionner la fonction de nettoyage dans l'appli Home Connect. - Page 10 fr Modes de fonctionnement Sym- Mode de cuisson Plage de tem- Utilisation et mode de fonctionnement bole pérature Fonctions supplémentaires possibles Gril, petite surface Positions gril : Faire griller de petites quantités, comme un steak, des saucisses 1 = faible ou des toasts. Gratiner de petites quantités. 2 = moyenne La surface centrale sous la résistance chauffage du gril est 3 = forte...
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Page 11: Accessoires
Accessoires fr 5.2 Température Remarque : En raison de l'inertie thermique, la tempé- rature affichée peut être légèrement différente de la Pendant la chauffe, dans la plupart des modes de cuis- température réelle du compartiment de cuisson. son, l'écran indique côte à côte la température actuelle du compartiment de cuisson et la température réglée, Indicateur de chaleur résiduelle par exemple ... -
Page 12: Insérer Les Accessoires Dans Le Compartiment De Cuisson
Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures : siemens-home.bsh-group.com Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre Panier va- appareil (E-Nr.). -
Page 13: Première Mise En Service
Avant la première utilisation fr Des dysfonctionnements peuvent survenir en cas d'utili- Remarques sation d'eau filtrée ou déminéralisée. L'appareil indique ¡ Si vous utilisez de l'eau minérale, réglez la classe que son réservoir d'eau doit être rempli, même s'il est de dureté de l'eau sur « très dure ». Si vous utilisez plein, ou le fonctionnement à... -
Page 14: Utilisation
fr Utilisation ATTENTION ! Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe. ‒ L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des message apparaît pour indiquer que le fonctionne- températures supérieures à... -
Page 15: Afficher Des Informations
Préchauffage rapide fr Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide chauffe de nouveau. Pour utiliser votre appareil en res- . pectant le sabbat, n'ouvrez la porte de l'appareil qu'après l'avoir utilisé. Remarque : Vous trouverez le mode de cuisson le plus adapté... -
Page 16: Fonctions De Temps
fr Fonctions de temps Démarrez le fonctionnement à l'aide de . Enfournez le mets dans le compartiment de cuis- son. a Le préchauffage rapide démarre. a Un signal retentit lorsque le préchauffage rapide est Annuler le préchauffage rapide terminé. En cas de "Chauffage rapide" ... -
Page 17: Régler La Minuterie
Cuire à la vapeur fr Réinitialiser l'heure avec . Pour démarrer la minuterie, appuyez sur "Démarrer". a La minuterie se met en marche. Remarque : Pour les modes de fonctionnement qui nécessitent toujours une durée, l'appareil réinitialise a La minuterie reste visible sur l'écran lorsque l'appa- l'heure à... -
Page 18: Possibilités De Réglage Avec La Vapeur
fr Cuire à la vapeur Remplissez l'eau jusqu'au marquage « max » Laisser lever la pâte dans le réservoir d'eau. Avec le mode de cuisson à la vapeur Laisser lever la pâte , la pâte lève nettement plus rapidement qu'à la température ambiante et ne sèche pas. -
Page 19: Régler Le Mode De Cuisson À La Vapeur
Cuire à la vapeur fr Modifier la température Vous pouvez ajouter le jet de vapeur avec les fonctions suivantes : Vous pouvez modifier à tout moment la température ¡ Modes de cuisson → Page 14 après le démarrage du fonctionnement. – Chaleur tournante 4D Appuyez sur la température. -
Page 20: Régler Le Jet De Vapeur
fr Cuire à la vapeur 11.5 Régler le jet de vapeur ATTENTION ! Faire sécher le réservoir d'eau dans le compartiment Conditions de cuisson chaud entraîne son endommagement. ¡ Respectez les indications relatives à chaque mode ▶ Ne séchez pas le réservoir d'eau dans le comparti- de fonctionnement. -
Page 21: Plats
Plats fr 12 Plats Grâce au mode de fonctionnement "Plats", votre appa- Plats à la vapeur reil vous aide à préparer différents mets et sélectionne Pour certains plats, vous pouvez sélectionner un mode automatiquement les réglages optimaux. de préparation avec de la vapeur ... -
Page 22: Régler Un Plat
fr Favoris 12.4 Régler un plat Catégorie Mets Volaille Poulet Condition : Le plat est dans le compartiment de cuis- Canard, oie son. Dinde Appuyez sur "Plats". Viande Viande de porc Appuyez sur la catégorie souhaitée. Viande de bœuf Appuyez sur le met souhaité. Veau Appuyez sur le plat souhaité. -
Page 23: Sélectionner Des Favoris
Sécurité enfants fr 13.2 Sélectionner des favoris Remarque : Respectez les indications des différents modes de Si vous avez enregistré des favoris, vous pouvez les fonctionnement : sélectionner pour définir le fonctionnement. ¡ → "Cuire à la vapeur", Page 17 Appuyez sur "Favoris". Appuyez sur le favori souhaité. 13.3 Modifier des favoris Vous pouvez si besoin modifier les réglages. -
Page 24: Modifier Les Réglages De Base
fr Home Connect Réglages de Sélection Personnalisa- Sélection l’appareil tion Éclairage ¡ Allumé pendant la cuisson et l'ou- Sécurité en- ¡ Verrouillage touches seulement verture de la porte fants ¡ Désactivée ¡ Uniquement en cas d'ouverture Préchauffage ¡ Marche de la porte rapide automa- ¡... -
Page 25: Réglages Home Connect
Home Connect fr Ouvrez l'appli Home Connect et scannez le code QR ci-après. Suivez les instructions de l'appli Home Connect. 16.2 Réglages Home Connect Les réglages de base de votre appareil vous permettent d'ajuster les réglages et les paramètres réseau pour Home Connect. Les réglages qui s'affichent dépendent de la configuration de Home Connect et de la connexion de l’appareil au ré- seau domestique. -
Page 26: Diagnostic À Distance
fr Nettoyage et entretien ¡ Si vous démarrez le fonctionnement du four sur 16.5 Diagnostic à distance l'appareil, le démarrage à distance sera automa- Le service après-vente peut accéder à votre appareil tiquement activé. Vous pouvez modifier les ré- via le diagnostic à distance si vous en faites la de- glages via l'appli Home Connect ou démarrer un mande spécifique, si votre appareil est connecté... -
Page 27: Produits De Nettoyage Appropriés
Nettoyage et entretien fr Produits de nettoyage appropriés Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés Suivez les instructions de nettoyage de l'appareil. → "Nettoyer l'appareil", Page 28 pour les différentes surfaces de votre appareil. Façade de l'appareil Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Acier inox ¡... -
Page 28: Nettoyer L'appareil
fr Fonction de nettoyage "ecoClean" Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Supports ¡ Produit de nettoyage En cas de fort encrassement, faites tremper les salissures et utilisez chaud une brosse ou une éponge spirale inox. Remarque : Décrochez les supports pour un nettoyage en profon- deur. -
Page 29: Recommandation De Nettoyage
Fonction de nettoyage "ecoClean" fr – du fond du compartiment de cuisson ATTENTION ! – de l'intérieur de la porte de l'appareil Si vous ne nettoyez pas régulièrement les surfaces au- – du couvercle en verre de la lampe du four tonettoyantes, elles risquent d'être endommagées. De cette façon, vous évitez que les tâches ne de- ▶... -
Page 30: Aide Au Nettoyage Humidclean
fr Aide au nettoyage "humidClean" 19 Aide au nettoyage "humidClean" La fonction d'aide au nettoyage "humidClean" est Confirmez l'indication. une alternative rapide pour nettoyer le compartiment de a L'aide au nettoyage démarre et la durée s'écoule. cuisson de temps en temps. L'aide au nettoyage ramol- a Un signal retentit lorsque l'aide au nettoyage est ter- lit les salissures en faisant évaporer le produit de net- minée. -
Page 31: Régler Le Détartrage
Sécher fr 20.2 Régler le détartrage Pour rincer l'appareil, pour chaque cycle de rin- çage : Condition : → "Préparer le détartrage", Page 30 Ouvrez le bandeau de commande et retirez le ré- ‒ Appuyez sur "Nettoyage". servoir d'eau. Appuyez sur "Détartrer". Rincez soigneusement le réservoir d'eau, et rem- ‒... -
Page 32: Fixation Du Bac De Condensation
fr Porte de l'appareil Appuyer sur la surface de pression droite jus- AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure! qu'à ce que le crochet se désengage. Les charnières peuvent se fermer violemment si elles ne sont pas bloquées. ▶ Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du décrochage de la porte de l'ap- pareil. -
Page 33: Accrocher La Porte De L'appareil
Porte de l'appareil fr Appuyer sur le bac de condensation, jusqu'à ce que Fermez la porte de l'appareil jusqu'en butée . les crochets s'engagent à droite, à gauche et en bas. a Le bac de condensation est monté de façon hori- zontale. -
Page 34: Monter Les Vitres De La Porte
fr Porte de l'appareil Si nécessaire, vous pouvez enlever la baguette de Faites glisser la vitre intermédiaire dans les fixations condensation pour le nettoyage. de gauche et de droite . Ouvrez la porte de l’appareil. ‒ Rabattez la baguette de condensation vers le ‒... -
Page 35: Supports
Supports fr Appuyez sur la vitre intérieure en haut jusqu'à ce Refermez le levier de verrouillage des charnières de qu'elle se trouve dans les fixations de gauche et de gauche et de droite . droite . a Les leviers de verrouillage sont refermés. La porte Posez le recouvrement de la porte ... -
Page 36: Dépannage
fr Dépannage 24 Dépannage Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution ! de votre appareil. Lisez les renseignements de dépan- Les réparations non conformes sont dangereuses. nage avant de contacter le service consommateurs. ▶ Seul un personnel dûment qualifié peut entre- Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles. - Page 37 Dépannage fr Défaut Cause et dépannage Le bandeau de com- Dysfonctionnement mande ne peut pas Appelez le service après-vente. s'ouvrir. → "Service après-vente", Page 38 Si le réservoir d'eau contient de l'eau, videz-le : Ouvrez la porte de l’appareil. ‒ Saisissez le bandeau par en-dessous à droite et à gauche. ‒...
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Page 38: Mise Au Rebut
▶ La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées. Conseil : Vous trouverez d'autres indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées dans l'appli Home Connect ou sur notre page d'accueil siemens-home.bsh- group.com . 25 Mise au rebut 25.1 Mettre au rebut un appareil usagé... -
Page 39: Informations Concernant Les Logiciels Libres Et Open Source
Bande de 5 GHz (5150–5350 MHz + 5470– autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/ 5725 MHz) : max. 100 mW Vous trouverez une déclaration de conformité RED dé- taillée sur Internet à l’adresse siemens-home.bsh- group.com sur la page de votre appareil dans les do- cuments supplémentaires. UK (NI) WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné... -
Page 40: Conseils De Préparation Pour La Cuisson
fr Comment faire Rôtissage sur la grille ¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour- nement des plats dans le compartiment de cuisson Sur la grille, les mets à rôtir deviennent particulière- froid. Si vous souhaitez quand même préchauffer, ment croustillants de tous les côtés. Par exemple, insérez les accessoires dans le compartiment de faites rôtir de grosses volailles ou plusieurs morceaux cuisson uniquement après le préchauffage. -
Page 41: Conseils De Préparation Pour La Cuisson À La Vapeur
Comment faire fr ¡ La cuisson au gril peut générer de la fumée. ¡ Dans la partie principale de la notice d'utilisation, vous trouverez des informations sur la façon de ré- gler la cuisson à la vapeur. 29.4 Conseils de préparation pour la → "Cuire à... - Page 42 fr Comment faire Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température en Intensité Durée pients cuisson °C/position gril de la va- en min. → Page 9 peur Petites pâtisseries en Plaque à pâtisserie 1 160-180 25-35 pâte levée Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 2 ...
- Page 43 Comment faire fr Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température en Intensité Durée pients cuisson °C/position gril de la va- en min. → Page 9 peur Rôti de porc avec Récipient ouvert 1. 100 désacti- 1. 25-30 2. 170-180 2. 60-80 couenne par ex. épaule, ...
- Page 44 fr Comment faire Si les ramequins sont très épais, le temps de cuis- Versez le mélange dans de petits récipients, par son peut se prolonger. exemple des tasses ou des petits verres. Filmez les récipients, par ex. avec du film alimen- Préparer du yaourt taire.
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Page 45: Modes De Préparation Spéciaux Et Autres Applications
Comment faire fr Recommandations de réglage pour préparer un menu Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Intensité Durée pients cuisson en °C de la va- en min. → Page 9 peur Pommes de terre cuites Récipient de cuis- 3+3+2 1. 30 à l'eau, en quartiers son à... - Page 46 fr Comment faire Sous vide – Les ingrédients acides rendent les mets plus fermes, par exemple le jus de citron ou le vi- Cuisson sous-vide signifie cuire « sous vide » à basses naigre. températures entre 50 et 95°C et avec 100 % de va- –...
- Page 47 Comment faire fr Placer le plat sur la grille combinée. Ouvrir le sac pour mise sous vide avec des ciseaux. Pour une répartition homogène de la chaleur, ne Verser tous les aliments et le liquide dans le réci- pas placer les plats mis sous vide les uns sur les pient.
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Page 48: Stérilisation Et Hygiène
fr Comment faire Plat Accessoires/ré- Mode de Tempéra- Intensité de Durée Remarques concer- cipients cuisson ture en °C la vapeur en min. nant la cuisson sous vide Champignons, en Grille 20-25 Mettre sous vide quartiers, 500 g avec du beurre, du Lèchefrite romarin, un peu d'ail et de sel. -
Page 49: Réchauffer
Comment faire fr Recommandations de réglage pour l'hygiène Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Intensité Durée pients cuisson en °C de la va- en min. → Page 9 peur Stériliser un récipient Récipient de cuis- 15-20 propre son à la vapeur perforé Laisser lever la pâte Régler l'appareil conformément aux recommanda- tions de réglage. -
Page 50: Plats Tests
fr Comment faire Les différents réglages de la vapeur sont adaptés pour ¡ Niveau 2 : gratins et garnitures maintenir les mets au chaud : ¡ Niveau 3 : potées/ragoûts et soupes ¡ Niveau 1 : rôtis et aliments frits 29.8 Plats tests Les informations contenues dans cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appa- reil selon la norme EN 60350-1. -
Page 51: Instructions De Montage
Instructions de montage fr Recommandations de réglage pour cuire à la vapeur Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Intensité Durée pients cuisson en °C de la va- en min. → Page 9 peur Petits pois, surgelés, 3+2+1 deux récipients Récipient de cuis- son à la vapeur, taille XL Lèchefrite Brocoli, frais, 300 g... -
Page 52: Dimensions De L'appareil
fr Instructions de montage 30.2 Dimensions de l’appareil Vous trouverez ici les dimensions de l'appareil ¡ En cas d'appareils dotés d'un bandeau d'interrupteurs orientable, assurez-vous que le bandeau d'interrupteurs n'entre pas en collision avec les meubles voisins. 30.3 Installation sous un plan de travail ¡... -
Page 53: Installation Sous Une Table De Cuisson
Instructions de montage fr 30.4 Installation sous une table de cuisson Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, En raison de la distance minimale nécessaire l'épais- les dimensions minimales doivent être respectées, y seur minimale du plan de travail qui en découle est ... -
Page 54: Installation Dans Un Angle
fr Instructions de montage ¡ Il est important de veiller à ce que l'échange d'air ¡ Si l'afficheur de l'appareil reste sombre, cela signifie soit garanti comme indiqué dans le croquis. qu'il est mal raccordé. Débrancher l'appareil du sec- teur, vérifier le branchement. Raccorder électriquement l'appareil avec une fiche de contact de sécurité... -
Page 55: Dépose De L'appareil
Instructions de montage fr Vissez fermement l'appareil. Pour les cuisines sans poignée avec poignée verti- cale : Fixez une pièce d'obturation appropriée pour ‒ couvrir les éventuels bords tranchants et garantir une installation sûre. Pré-percer les profilés en aluminium pour réaliser ‒... - Page 56 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY siemens-home.bsh-group.com Fabriqué par BSH Hausgeräte GmbH sous la licence de marque de Siemens AG *9001646952* 9001646952 (020914)