Table des Matières
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Cottura
La cottura a induzione è un metodo di cottura molto efficiente che riduce del 40% la perdita di calore tra il
recipiente e l'atmosfera. In questo modo l'apparecchio risulta estremamente efficiente in termini energetici
oltre a offrire il riscaldamento immediato, a differenza dei tradizionali metodi di riscaldamento che
richiedono tempi più lunghi per il raggiungimento della temperatura.
La piastra di cottura a induzione crea un campo magnetico all'interno delle pentole adatte che determina
un accumulo istantaneo di calore per cuocere il cibo.
La piastra di cottura a induzione Caterlite fornisce tre metodi per controllare il processo di cottura; potenza,
temperatura e tempo di cottura.
L'impostazione del tempo di cottura può essere utilizzare con l'impostazione della potenza, della
temperatura o di entrambe.
Potenza
L'impostazione predefinita di potenza è di 1600 Watt. È possibile regolarla in base alle esigenze di cottura
in base al tipo di cibo, alla quantità di cibo e alla dimensione del recipiente.
Nota: i recipienti e/o i cibi più pesanti richiedono maggiore potenza.
In linea di massima, 2800 Watt equivalgono a un fornello a gas commerciale alla massima potenza (circa
20.000 btu).
Temperatura
L'impostazione predefinita della temperatura è di 120°C.
Nota: questo valore indica la temperatura della pentola e non del suo contenuto.
Regolare come necessario se si desidera che il contenuto della pentola raggiunga una
temperatura specifica.
Quando la potenza è stato impostata sul livello corretto per la pentola e il suo contenuto, regolare la
temperatura sul livello desiderato.
Tempo di cottura
L'esperienza di utilizzo della piastra a induzione consentirà di determinare al meglio il tempo di cottura
richiesto e il livello di potenza/temperatura da impostare. La piastra applica il calore fino a quando non viene
raggiunto il limite di tempo di cottura impostato.
Nota: la piastra di cottura a induzione è dotata di un interruttore di sicurezza. Se il timer
non è impostato, la piastra rimane in funzione per un massimo di 120 minuti prima di
disattivarsi automaticamente.
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