Conseils Utiles - Electrolux EHF3320FOK Notice D'utilisation

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5. CONSEILS UTILES

5.1 Ustensiles de cuisson
Informations concernant les us-
tensiles de cuisson
• Le fond de l'ustensile de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.
• Les récipients de cuisson avec un fond
en émail, en aluminium ou en cuivre
peuvent laisser des traces sur la surfa-
ce vitrocéramique.
5.2 Économies d'énergie
Comment réaliser des économies
d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
Ni-
veau
de
cuis-
son
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
Utilisation :
Pour conserver au chaud les
plats que l'on vient de cuire
Sauce hollandaise ; faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine
Solidifier : omelettes, œufs au
plat
Faire cuire à feu doux le riz et les
plats à base de produits laitiers ;
réchauffage des plats cuisinés
Faire cuire à la vapeur les légu-
mes, le poisson à l'étuvée, la
viande
Faire cuire des pommes de terre
à la vapeur
Cuisson de grandes quantités
d'aliments, ragoûts et soupes
Poêler à feu doux : escalopes,
cordons bleus de veau, côtelet-
tes, rissoles, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets
• Déposez toujours le récipient sur la zo-
ne de cuisson avant de mettre celle-ci
en fonctionnement.
• Désactivez les zones de cuisson avant
la fin du temps de cuisson pour utiliser
la chaleur résiduelle.
• Veillez à ce que le fond du plat de cuis-
son corresponde à la dimension de la
zone de cuisson.
5.3 Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau sui-
vant sont fournies à titre indicatif.
Heure Conseils
selon Mettre un couvercle sur le
les be- plat de cuisson
soins.
5-25 Remuer de temps en temps
min
10-40 Couvrir pendant la cuisson.
min
25-50 Ajouter au moins deux fois
min plus d'eau que de riz. Re-
muer car les aliments à base
de lait se séparent durant la
cuisson.
20-45 Ajouter quelques cuillerées à
min soupe de liquide
20-60 Utiliser max. ¼ l d'eau pour
min 750 g de pommes de terre.
60-150 Ajouter jusqu'à 3 l de liquide,
min plus les ingrédients.
au be- Retourner à mi-cuisson.
soin