Electrolux EHF3320FOK Notice D'utilisation page 10

10 www.electrolux.com
• De bodems van de pannen en kookzo-
nes dienen dezelfde afmeting te heb-
ben.
Tem-
pera-
tuur-
instel-
ling
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
7-8
9
Informatie over acrylamides
Belangrijk! Volgens recente
wetenschappelijke informatie kan het
intensief bruinen van levensmiddelen (met
name in producten die zetmeel bevatten),
Gebruik om:
Het door u gekookte eten warm
te houden
Hollandaisesaus, smelten: boter,
chocolade, gelatine
Stollen: luchtige omeletten, ge-
bakken eieren
Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk-
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen
Stomen van groenten, vis en
vlees
Aardappelen stomen
Bereiden van grotere hoeveelhe-
den voedsel, stoofschotels en
soepen
Lichtjes braden: kalfsoester, cor-
don bleu van kalfsvlees, kotelet-
ten, rissoles, worstjes, lever,
roux, eieren, pannenkoeken, do-
nuts
Door-en-door gebraden, opge-
bakken aardappelen, lendenbief-
stukken, steaks
Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aan-
braden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van friet
5.3 De voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen
slechts als richtlijn.
Tijds- Tips
instel-
ling
naar Leg een deksel op de pan.
be-
hoefte
5-25 Meng het geheel van tijd tot
min tijd.
10-40 Met deksel bereiden.
min
25-50 Voeg minstens tweemaal zo-
min veel vloeistof toe als rijst,
melkgerechten tijdens het
bereiden tussendoor roeren.
20-45 Enkele eetlepels vloeistof toe-
min voegen
20-60 Gebruik max. ¼ l water voor
min 750 g aardappelen
60-150 Tot 3 l vloeistof plus ingre-
min diënten
zoals Halverwege de bereidingstijd
nodig omdraaien
5-15 Halverwege de bereidingstijd
min omdraaien
een gezondheidsrisico vormen tengevolge
van acrylamides. Om die reden adviseren
wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen gaar te laten worden en de
gerechten niet te veel te bruinen.