Table des Matières
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Porc
Plat
Épaule,
collier,
jambon à
l'os
Pâté à la
viande
Jarret de
porc (pré‐
cuit)
Veau
Plat
Rôti de
veau
Jarret de
veau
Agneau
Plat
Gigot d'ag‐
neau, rôti
d'agneau
Volaille
Plat
Morceaux
de volaille
Demi-pou‐
let
Poulet,
poularde
Fonc‐
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1 - 1.5
gril
Turbo
0.75 - 1
gril
Turbo
0.75 - 1
gril
Fonc‐
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1
gril
Turbo
1.5 - 2
gril
Fonc‐
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1 - 1.5
gril
Fonc‐
Quantité
tion
(kg)
Turbo
0,2 -
gril
0,25 cha‐
cun
Turbo
0,4 -
gril
0,5 cha‐
cun
Turbo
1 - 1.5
gril
Puis‐
Tempéra‐
sance
ture (°C)
(W)
200
160 - 180
200
160 - 170
200
150 - 170
Puis‐
Tempéra‐
sance
ture (°C)
(W)
200
160 - 180
200
160 - 180
Puis‐
Tempéra‐
sance
ture (°C)
(W)
200
150 - 170
Puis‐
Tempéra‐
sance
ture (°C)
(W)
200
200 - 220
200
190 - 210
200
190 - 210
Durée (min)
Posi‐
tions
des
grilles
50 - 70
1
35 - 50
1
60 - 75
1
Durée (min)
Posi‐
tions des
grilles
50 - 70
1
75 - 100
1
Durée (min)
Posi‐
tions
des
grilles
50 - 70
1
Durée (min)
Posi‐
tions
des
grilles
20 - 35
1
25 - 40
1
60 - 80
1
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