Table des Matières
Publicité
Conseils d'utilisation
•
Ne faites pas chauffer la foyer à vide et
n'interposez aucun produit ou matériau
entre la foyer et le récipient.
•
Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez
des économies d'énergie.
•
Pensez à ramener la manette sur la
position arrêt avant la fin de la cuisson,
celle-ci terminera grâce à la chaleur
accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
•
Pour prévenir les débordements (lait,
hoile, sauce...),réglez la commande sur
un repère plus faible quelques minutes
avant l'ébullition, ne remplissez pas
trop vos récipients.
•
Lorsque vous réduisez la puissance de
cuisson ou que vous arrêtez un foyer
électrique, pensez que sa température
baisse lentement.
Position
TYPE DE CUISSON
manette
Eteint.
0
Pour
1
chocolat)
2
Pour
aliments au chaud ou
2
chauffer des liquides en
petite quantité
Pour
liquides
plus
3
réduction de sauces ou
crèmes.
Ebullition des aliments ;
3
Pot au feu ; soupes ;
4
cuisson à la vapeur.
Pâtes, riz en récipient
4
ouvert ; Escalopes.
Ebullition
4
volumes ;
5
express.
Fritures, frites ; steaks ;
6
beignets.
16
fondre
(beurre,
maintenir
les
chauffer
des
en
quantités
importantes ;
de
grands
grillades
fig.14
chauffage
cuisson
rotir-frire
FOYER
NORMALE – RAPIDE
Publicité
Table des Matières
