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Cuire à l'aide d'une sonde thermique
(Four simple / supérieur)
Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résultats
lorsque vous cuisinez des aliments tels que des rôtis, du
jambon ou une volaille.
La sonde thermique fonctionne avec les modes de four
suivants : Cuisson au four, Cuisson à convection, Friture
à air chaud, Rôtissage à convection, et Rôtissage à la
vapeur.
Lorsqu'elle est réglée correctement, la fonction de sonde
vous avertira lorsque l'intérieur d'un aliment aura atteint
la température cible désirée. Les réglages de la sonde
basés sur le comportement du four doivent être d'abord
défi nis dans le menu du four.
Lorsqu'elle est en fonction, la sonde affi che la tempéra-
ture interne de l'aliment pendant sa cuisson. L'utilisation
de cet accessoire permet d'éliminer les approximations
quant au moment où il faut ouvrir la porte du four pour
vérifi er le thermomètre.
Pour certains types d'aliments, en particulier la volaille
et les rôtis, l'utilisation d'une sonde pour vérifi er leur
température interne est la meilleure façon de savoir s'ils
sont bien cuits.
Pour régler la sonde thermique :
1.
Branchez la sonde thermique dans la prise
du four; le voyant Food Probe (sonde ther-
mique) s'allumera.
2.
Sélectionnez un mode de cuisson sur le sélecteur de
mode.
3.
Sélectionnez une température sur le sélecteur de
température.
4.
Le voyant SET TEMP (température réglée) s'allume
avec une valeur par défaut de 160 °F et les touches +
et - s'allument.
5.
Utilisez les touches + et - pour régler la température
cible.
6.
Après un moment, l'écran affi chera la température
interne actuelle.
7.
Lorsque la température cible de la dinde (tempéra-
ture interne) est atteinte, le four s'éteindra et le voy-
ant CHECK FOOD (vérifi er les aliments) s'allumera.
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer
sur le câble ou les poignées de la sonde. En tout
temps, insérez et retirez la sonde à l'aide de ses
poignées et utilisez toujours des maniques pour
vous protéger les mains contre les brûlures.
Insertion correcte de la sonde.
Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe se trouve
au centre de la partie la plus épaisse de la pièce de
viande ou de l'aliment. Pour obtenir une lecture juste de
la température, la sonde ne doit pas toucher aux os, au
gras, au cartilage, ni à l'ustensile.
•
Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez la
sonde au centre de l'articulation ou du muscle situé le
plus bas.
•
Pour les mets comme les pains de viande ou les
plats mijotés, insérez la sonde dans le centre de
l'aliment.
•
Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la
sonde juste au-dessus des branchies.
•
Pour de la volaille ou de la dinde entière, insérez la
sonde complètement dans la partie la plus épaisse
de la poitrine.
ATTENTION
Insérez la
pointe de la
sonde au
centre des
aliments
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