Table des Matières
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Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez
30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf si une autre
quantité est recommandée (reportez-vous au tableau). Couvrez le tout pendant la durée
minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale.
Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
type
quantité
d'aliment
Pommes de
500 g
terre
Consignes
Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou
quatre morceaux de taille égale. Servez après avoir laissé reposer
3 minutes.
Brocolis
250 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre. Servez après avoir laissé reposer
3 minutes.
Carottes
250 g
Consignes
Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Servez après avoir
laissé reposer 3 minutes.
Chou-fleur
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. Servez après
avoir laissé reposer 3 minutes.
Courgettes
250 g
Consignes
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères
à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à
ce qu'elles soient tendres. Servez après avoir laissé reposer
3 minutes.
Puissance
temps (min)
900 W
7-8
900 W
3½-4
900 W
4-4½
900 W
7-7½
900 W
3-3½
Français - 32
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
riz :
Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de
volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer
puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité
d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes :
utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer
à couvert, puis égouttez soigneusement.
type
quantité
d'aliment
Riz blanc
250 g
(étuvé)
Consignes
Ajoutez 500 ml d'eau froide. Servez après avoir laissé reposer
5 minutes.
Riz complet
250 g
(étuvé)
Consignes
Ajoutez 500 ml d'eau froide. Servez après avoir laissé reposer
5 minutes.
Pâtes
250 g
Consignes
Ajoutez 1 litre d'eau chaude. Servez après avoir laissé reposer
5 minutes.
Puissance
temps (min)
900 W
15-16
900 W
20-21
900 W
10-11
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