Manuels Connexes pour Enodis TECHNYFORM BBE 100
Sommaire des Matières pour Enodis TECHNYFORM BBE 100
- Page 1 BRAISIERE BASCULANTE ELECTRIQUE Modèles : 2/1 – 3/1 – 4/1 NOTICE D’INSTALLATION Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 1 sur 20...
- Page 2 Lire les instructions concernant l’installation, la mise en service et l’entretien de ces appareils avant de les installer et de les utiliser. La plaque signalétique de la sauteuse est située dans la colonne technique gauche à l’arrière de l’appareil. Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 2 sur 20...
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Page 3: Table Des Matières
8/ Entretiens périodiques 8-1 Articulation du couvercle 8-2 Contrôle du couple de serrage système de basculement 8-3 Contrôle du couple de serrage des résistances 9/ Schémas de câblage 10/ Pièces détachées Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 3 sur 20... - Page 4 Une mauvaise installation, un réglage inadapté ou un manque d’entretien peuvent occasionner des dommages matériels ou corporels. Il est donc indispensable de lire attentivement les notices avant l’installation et l’utilisation Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 4 sur 20...
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Page 5: 1/ Présentation Générale
880x670 1180x670 (mm) Profondeur de la cuve (mm) Capacité totale (l) 100/110 145/165 200/220 Profondeur de l’appareil sur pieds (mm) Largeur de l’appareil sur 1170 1470 1770 pieds (mm) Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 5 sur 20... -
Page 6: Données D'installation
300°C. En cas de dépassement, un défaut apparait sur l’écran. Avant de réarmer vérifier l’origine de la panne. Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 6 sur 20... -
Page 7: Equipement De Chauffe
L’utilisation avec un bain d’huile est interdite car la sauteuse n’est pas équipée de système évitant l’huile de s’enflammer 2-3 Equipement de chauffe Modèle Nombre d’éléments chauffants Nombre de contacteur Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 7 sur 20... -
Page 8: Distribution De L'eau
4/ Raccordement eau Cet appareil est alimenté en eau chaude et en eau froide. Le raccordement se fait sur des douilles situées à l’arrière de la colonne de droite. Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 8 sur 20... -
Page 9: 5/ Mise En Service De L'appareil
Pour les appareils mobiles, il faut impérativement un câbles acier afin de ne pas détériorer les raccordements souples (eau – gaz – électricité) 7-2 Option Autoclave AVANT TOUT ESSAI, METTRE DE L’EAU DANS LA CUVE Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 9 sur 20... - Page 10 ATTENTION ! ! ! Ne pas utiliser la machine en autoclave si un des organes de sécurité n’est pas en état de fonctionnement. 7-2-4 Défaut de fonctionnement du couvercle autoclave Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 10 sur 20...
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Page 11: 8/ Entretiens Périodiques
10°. 3) Si à la fermeture du couvercle, l’articulation devait se bloquer, tourner la clé vers la gauche en desserrant. Seul un réglage exact garantit un fonctionnement optimum. Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 11 sur 20... -
Page 12: Contrôle Du Couple De Serrage Système De Basculement
5 à 10 minutes, puis contrôler votre serrage à la clé dynamométrique. Si un écrou laiton est manquant remplacer le par un autre écrou laiton, cela facilitera un démontage ultérieur. NE JAMAIS METTRE D’ECROU ACIER OU INOX Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 12 sur 20... -
Page 13: 9/ Schémas De Câblage
82803 Cordon de liaison GVD006-A 82804 Cordon de liaison GVD004-A 82805 Cordon de liaison GVD007-A 82806 Cordon de liaison GVD005-A Cordon de liaison GVD001-ELEC-A coté 82807 afficheur - options Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 13 sur 20... - Page 14 Frette d'assemblage SSC Type 603 50*100 86129 Boule emmanchée dia 50 M12 88144 Goupille béta DE 2 Réf: ALG1680020 94012 Joint fibre 15x21 Réf: 1053590 94013 Joint fibre 20*27 Réf: 1053612 Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 14 sur 20...
- Page 15 Accouplement: 1 moyeu LJ075-D 16+R + 1 moyeu AL20 20+R + 1 étoile 85135 SLJ075 85111 Joint V RING 25S VITON FPM VSVI .25 88138 Clavette KK8-7-50 88139 Clavette KK6-6-20SS en inox 88145 Clavette acier KK8-7-18 Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 15 sur 20...
- Page 16 Mamelon laiton 246E 15-21 (M/F) 82014 Verrou VSR30-60 + flasque + PC + Course 16mm + 24VCC + Câble 3m 82016 Connecteur "embase" 6 points + terre composé de 09300060302-09330062701 Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 16 sur 20...
- Page 17 86198 Embout à rotule femelle M10 inox - Réf: GIRSW-10-R 86201 Vanne 3 parties 1/2" à souder PTFE Basculement de la cuve Frette d’assemblage (85180) Vérin de basculement (83360) Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 17 sur 20...
- Page 18 Electrovannes eau chaude et froide (84137) Couvercle autoclave Poignées de verrouillage du couvercle (85190 Embout à rotule male (86197) Capteur verrouillage (82283) Embout à rotule femelle (86198) Verrou (82014 Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 18 sur 20...
- Page 19 2 Bagues dans supports (85198) Glissière axe (04024) Amortisseurs gaz droit et gauche (82628) Fixation pour A10 (82629) Pressostat pression basse (84143) Pressostat régulation pression (84138) Pressostat pression haute (84142) Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 19 sur 20...
- Page 20 Annexe 1 : Utilisation écran tactile installateur - Annexe 4 : Schéma mécanisme-pivot de couvercle - Annexe 5 : Notice de manutention - Annexe 6 : Schéma de démontage des câbles électriques du vérin Installation BBE ENODIS V4 avec autoclave..doc 30/11/10 Page 20 sur 20...