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GRATIN (C2-2)
Gratin d'épinards
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g
300 g
450 g épinards en branches
15 g
30 g
45 g
150 g
300 g
450 g pommes de terre cuites
35 g
75 g
110 g jambon cuit (coupé en dés)
50 g
100 g
150 g crème fraîche
1
2
3
40 g
75 g
115 g fromage râpé
GRATIN (C2-2)
Gratin de pommes de terre et courgettes
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g
400 g
600 g pommes de terre
115 g
230 g
345 g courgettes (en tranches
75 g
150 g
225 g crème fraîche
1
2
3
1 /2
1
2
40 g
80 g
120 g feta (en cubes)
10 g
20 g
30 g
RECETTES POUR MENU RAPIDE
(décongelés, égouttés)
oignon (haché menu)
sel, poivre, muscade
(en rondelles)
oeufs
paprika en poudre
(en rondelles)
fines)
oeufs
gousse d'ail (pressée)
sel, poivre
graines de tournesol
paprika en poudre
54
Préparation
1. Mélanger les épinards en branches avec l'oignon.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de
muscade râpée.
2. Beurrer le plat à gratin. Disposer les rondelles de
pomme de terre, les dés de jambon et les épinards
en couches alternées dans le plat. Terminer par une
couche d'épinards.
3. Mélanger les oeufs avec la crème fraîche,
assaisonner avec le sel et le poivre et verser sur les
légumes.
4. Saupoudrer le gratin de fromage râpé et de paprika
en poudre et cuire en mode MENU RAPIDE
C2-2, "Gratin".
5. Après cuisson, laisser reposer pendant 5 minutes.
Préparation
1. Beurrer le plat et y disposer les rondelles de pomme
de terre et les tranches de courgettes en couches
alternées.
2. Mélanger les oeufs et la crème fraîche, assaisonner
avec l'ail, le sel et le poivre et verser le mélange sur
les légumes.
3. Emietter la feta et en parsemer le gratin.
4. Enfin, saupoudrer de graines de tournesol et
de paprika en poudre et cuire en mode MENU
RAPIDE C2-2, "Gratin".
5. Après cuisson, laisser reposer pendant 5 minutes.
/F-14
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