Table des Matières
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5. R-677 French CkBk
Allemagne
SEMOULE À LA SAUCE AUX FRAMBOISES
Griessflammeri mit Himbeersauce
Temps de cuisson total : Environ 17-21 minutes
Ustensiles : Plat avec couvercle (2 I)
Ingrédients
500 ml Lait
40 g
15 g
50 g
1
1 c.s.
1
250 g Framboises
50 ml
10 g
40 g
Conseil : Pour les fruits congelés, prolonger le
France
POIRES AU CHOCOLAT
Temps de cuisson total : Environ 13-17 minutes
Ustensiles : Plat avec couvercle (2 I)
Ingrédients
4
60 g
1
1 c.s.
150 ml
130 g
100 g
Conseil :
Autriche
CHOCOLAT À LA CRÈME FRAÎCHE
Schokolade mit Schlagobers
Temps de cuisson total : Environ 1 minute
Ustensiles : Grande tasse (200 ml)
Ingrédients
150 ml Lait
30 g
30 ml
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20/12/2002
11:21
BOISSONS, DESSERTS ET PATISSERIES
Sucre
Amandes pilées
Semoule
Jaune d'œuf
Eau
Blanc d'œuf
Eau
Fromage blanc
Sucre
temps de cuisson de 3 minutes.
Plat avec couvercle (1 I)
Poires (600 g)
Sucre
Petit sachet de sucre vanillé (10 g)
Liqueur de poires à 30 %
Eau
Chocolat noir
Crème fraîche
Vous pouvez servir avec une boule de
glace à la vanille.
(Pour 1 personne)
Chocolat amer râpé
Crème fraîche
Granulés de chocolat
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1. Verser le lait, le sucre et les amandes dans le plat,
couvrir et réchauffer.
5-6 min.
2. Ajouter la semoule, mélanger, couvrir et cuire.
Mélanger une fois entre-temps.
10-12 min.
3. Mélanger le jaune d'œuf avec l'eau dans une
tasse et ajouter à la préparation chaude. Battre le
blanc d'œuf en neige et l'ajouter avec
précaution. Verser la préparation dans de petits
plats.
4. Pour la sauce, laver les framboises, les laisser égoutter
délicatement. Mélanger l'eau et la fécule et ajouter ce
mélange aux fruits et au sucre dans un plat. Couvrir et
réchauffer. Mélanger une fois entre-temps et en fin de
cuisson.
2-3 min.
5. Réduire les framboises en purée. Servir froid ou
chaud avec la semoule.
1. Peler les poires.
2. Verser le sucre, le sucre vanillé, la liqueur et l'eau
dans le plat, mélanger, couvrir et réchauffer.
1-2 min.
3. Ajouter les poires au liquide, couvrir et cuire.
8-12 min.
Retirer les poires et les conserver au frais.
4. Prélever 50 ml du jus de poires et les verser dans
un plat plus petit. Ajouter le chocolat coupé en
morceaux et la crème fraîche, couvrir et
réchauffer.
2-3 min.
5. Bien mélanger la sauce. Arroser les poires de
sauce et servir.
1. Verser le lait dans la tasse. Ajouter le chocolat en
bloc au lait, mélanger et réchauffer. Mélanger
encore une fois entre-temps.
Environ 1 min.
2. Battre la crème fraîche, la verser sur le chocolat,
garnir avec des granulés de chocolat et servir.
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800 W
240 W
800 W
800 W
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