Publicité
Faire dorer/griller vos aliments
Il existe dix températures de convection : 100F, 150F,
250F, 275F, 300F, 325F, 350F, 375F, 400F, 425F.
La cuisson par convection utilise un système de chauffe
qui fait augmenter la température de l'air à l'intérieur du
four. Vous pouvez régler la température du four entre
100 et 425°F. Un ventilateur permet de faire circuler cet
air chaud dans le four, autour et sur les aliments, leur
apportant une couleur dorée, croustillante, et un
moelleux au centre.
Puisque l'air chaud est continuellement en mouvement,
aucune couche d'air froid ne peut se déposer autour des
aliments, ce qui explique que certains aliments cuisent
plus vite qu'au four traditionnel.
Pour de meilleurs résultats...
Utilisez toujours l'étagère lorsque vous utilisez la cuisson
par convection.
Pour cuire des pâtisseries, réduisez la température de
cuisson de 25°F.
L'étagère permet la bonne circulation de l'air et la dorure
des aliments.
Consultez la section 'Astuces de cuisson' (P 20) pour
découvrir nos suggestions d'ustensiles.
Faire dorer/griller vos aliments avec préchauffage
Exemple : pour faire cuire des aliments pendant 5
minutes à 250°F au moyen de la fonction Bake/brown
avec préchauffage
1.Une fois sur la touche Bake/brown
2.sur la touche Température pour sélectionner
la température de votre choix. N'indiquez pas
de suite la durée de cuisson. (Vous
l'indiquerez par la suite, après avoir
préchauffé le four.)
3.sur la touche Start/+30SEC. pour commencer
le préchauffage (une fois le four préchauffé, il
émettra un signal sonore.)
4.les aliments dans le four. Indiquez le temps
de cuisson au moyen du pavé numérique
(si vous n'avez rien tapé après 5 minutes,
le four s'éteindra automatiquement.)
5.sur la touche "Start/+30SEC " pour
lancer la cuisson. Lorsque la cuisson est
terminée, le four émet un signal sonore
et s'éteint.
Faire dorer/griller vos aliments sans préchauffage
Exemple : pour faire cuire des aliments pendant 5 minutes
à 250°F au moyen de la fonction Bake/brown sans
préchauffage
1. Recette ne nécessite pas de préchauffage,
appuyez une fois sur la touche "Bake/brown".
CUISSON MANUELLE
2. Sur la touche Température pour sélectionner
la température de votre choix.
3. Sur "Bake/brown" pour confirmer la
température.
4. Le pavé numérique pour régler le temps
de cuisson.
5. Sur la touche "Start/+30SEC." pour
démarrer le four.
Cuisson simultanée
La cuisson simultanée offre les meilleurs avantages de la
cuisson par convection et de l'énergie micro-ondes. La
cuisson au micro-onde est rapide et la cuisson par
convection permet la circulation de l'air chaud sur les
aliments pour les faire dorer.
Pour de meilleurs résultats...
Utilisez toujours l'étagère lorsque vous utilisez la cuisson
par convection.
Pour cuire des pâtisseries, réduisez la température de
cuisson de 25°F.
L'étagère permet la bonne circulation de l'air et la dorure
des aliments.
Consultez la section 'Astuces de cuisson' (P. 20) pour
découvrir nos suggestions d'ustensiles
Cuisson simultanée : convection+
micro-ondes
Exemple : pour cuire des aliments pendant 5 minutes avec
la cuisson simultanée.
1.Sur la touche Bake+micro.
2.Le pavé numérique pour régler la durée
de cuisson.
3.Sur la touche "Start/+30SEC." pour
lancer la cuisson.
Remarques :
La section Astuces de cuisson pour connaître les
ustensiles à utiliser pour la cuisson simultanée.
Pas d'ustensiles en métal lorsque vous utilisez la
cuisson simultanée.
Viande dans un plat en verre sur dessous-de-plat
pour récupérer le jus et éviter les éclaboussures.
Viande plus dorée et croustillante, les rôtis entiers doiv
doivent être placés dans un plat en verre, directement
placé sur l'étagère du four.
Aliments trop grands pour entrer dans le four, vous
pouvez retirer le dessous-de-plat. Si besoin, retirez
l'étagère et placez directement le plat sur le plateau
tournant.
17
Publicité
