Table des Matières
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4. Lorsque le compte à rebours est terminé, la plaque de cuisson émet un
bip.
Verrouillage de sécurité
Lorsque les zones de cuisson fonctionnent, vous pouvez verrouiller le
panneau de contrôle, sauf
réglages.
•
Pour activer cette fonction, appuyez sur
•
Pour désactiver cette fonction, maintenez le bouton
un certain temps jusqu'à ce que le symbole « Lo » disparaisse.
CONSEILS DE CUISSON
•
Lorsque les aliments commencent à bouillir, baissez le réglage de
température.
•
Utilisez un couvercle pour réduire la durée de cuisson et économiser de
l'énergie en retenant la chaleur.
•
Minimisez la quantité de liquide ou de graisse pour réduire la durée de
cuisson.
•
Démarrez la cuisson à une puissance élevée, puis baissez la puissance
quand les aliments ont été bien chauffés.
Mijoter, cuire du riz
•
Le mijotage se produit sous le point d'ébullition à 85 °C environ, quand des
bulles commencent juste à remonter occasionnellement à la surface du
liquide de cuisson. Le mijotage est essentiel pour cuisiner de délicieuses
soupes et des ragoûts tendres, car les saveurs se développent sans
surcuisson des aliments. Vous pouvez également cuire des sauces à
base d'œufs et épaissies la farine sous le point d'ébullition.
•
Certaines tâches, par exemple la cuisson du riz par la méthode
d'absorption, peuvent nécessiter une puissance supérieure pour garantir
que les aliments sont correctement cuits dans la durée recommandée.
Griller un steak
Pour cuire des steaks juteux et savoureux :
1. Laissez la viande à la température ambiante durant 20 minutes environ
avant de la cuire.
18
. Il empêche une modification accidentelle des
à
et l'écran affichera «Lo ».
enfoncé pendant
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