Table des Matières
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Aliments
Quantité (g)
Pizza
Gâteau au fromage
Flan suisse aux
pommes 3)
Gâteau de Noël 3)
Quiche lorraine 3)
Pain paysan 4)
Génoise roumai-
ne 3)
Génoise roumaine
traditionnelle
Petits pains levés 1)
Petits pains le-
vés 5)
Gâteau roulé 1)
Meringue
Meringue
Crumble
Génoise 1)
Température
(°C)
1 000
190 à 200
2 600
160 à 170
1 900
180 à 200
2 400
150 à 160
1 000
190 à 210
750 + 750
160 à 170
600 + 600
155 à 165
600 + 600
150 à 160
800
190
800 + 800
190
500
150 à 160
400
110 à 120
400 + 400
110 à 120
1 500
160 à 170
600
150 à 160
Durée (min)
Niveau de
la grille
25 à 35
40 à 50
30 à 40
35 à 40 2)
30 à 40
40 à 50
40 à 50
30 à 40
15
15
15 à 20
30 à 40
45 à 55
25 à 35
25 à 35
Accessoires
2
plateau de cuis-
son
1
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
1
1 plaque ronde
(diamètre :
26 cm)
1
plateau de cuis-
son
2
2 plaques légè-
res (longueur :
25 cm) sur le
même niveau
2
2 plaques légè-
res (longueur :
25 cm) sur le
même niveau
3
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
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