Griller Avec La Convection - Bravetti CO200B Manuel D'utilisation

Réglages des Fonctions de Convection / Rôtisserie:
1. Garder au Chaud
Pour garder chauds les aliments cuits
jusqu'à 30 minutes. Une plus longue
période de temps n'est pas recommandée
puisque les aliments deviendraient secs ou
gâtés.
Fonctionnement
1. Ajuster le contrôle de la température à
180°F.

2. Griller avec la Convection

Les éléments chauffants du haut ont un
cycle d'arrêt et marche afin de maintenir
la température maximum dans le four.
Pour de meilleurs résultats, le four doit
être préchauffé pendant 15 minutes à la
température désirée. Un guide de grillage
disposant des temps de grillage
approximatif est inclus ci-dessous pour
votre commodité. Il n'est pas nécessaire
de tourner les aliments dans le four à
convection puisque le ventilateur fait
circuler l'air chaud autour des aliments.
Les aliment doivent être placés sur la
grille avec le plat à griller en dessous afin
de permettre la circulation d'air. Il y a
deux positions sur lesquelles la grille peut
être placée dans le four selon l'épaisseur
de l'aliment qui doit être grillé. Dans la
plupart des cas, la grille doit être à la
position la plus élevée et la plat à griller
au-dessus de celle-ci.
Fonctionnement
1. Ajuster le contrôle de la température à
450°F.
2. Tourner le bouton de commande à la
fonction « Griller ».
3. Préchauffer le four pendant 15
minutes.
4. Glisser le plat à griller dans le four en
utilisant le guide à grille qui est situé
sous la grille.
5. Badigeonner les aliments avec de
l'huile ou des sauces au goût.
6. Placer les aliments sur la grille.
7. Insérer le plat à griller sur la position
la plus basse afin d'attraper tous les
égouttements.
2. Tourner le bouton de commande de
fonction à « Chaud ».
3. Tourner la minuterie à la position
« Demeurer en marche ».
4. Tourner la minuterie « ARRÊT »
lorsque terminé.
Attention :
Supportez toujours la grille
lorsque vous la glissez hors du four.
8. Placer la grille sur le support supérieur
pour griller. Les aliments ne doivent
pas toucher l'élément chauffant
supérieur.
9. Régler la température selon la
température de cuisson désirée.
10. Tourner la minuterie à la position
« Demeurer en marche ».
11. Il est recommandé de laisser la porte
entrouverte.
12. Lorsque le grillage est terminé,
tourner la minuterie à « ARRÊT »
avant d'enlever les aliments du four.
Guide de grillage
Les résultats de cuisson peuvent varier,
ajustez ces temps selon vos besoins
individuels. De plus, vérifiez souvent
durant le grillage afin d'éviter de trop
cuire.
TEMP DURÉE DE
VIANDE FOUR CUISSON
400 20-25 min.
BIFTECK DE CÔTE
400 20-25 min.
BIFTECK D'ALOYAU
400 15-20 min.
HAMBURGER
400 20-25 min.
CÔTELETTES DE PORC
400 20-25 min.
LAMB CHOPS
400 30-35 min.
CUISSES DE POULET
350 20-25 min.
FISH FILETS
350 20-25 min.
DARNES DE SAUMON
Remarque:
Préchauffer le four pendant
15 minutes à 450°F et abaisser ensuite la
température de cuisson. Tous les temps
de cuisson sont basés sur des viandes à
la température du réfrigérateur. Les
viandes congelées peuvent prendre
beaucoup plus de temps. Donc, un
thermomètre à viande est fortement
recommandé.
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3. Rotisserie with Convection
When using the Rotisserie function,
always place the broil pan on the lowest
rack position so that it can catch all the
drippings from the roast. You could line
the broil pan with foil to make clean up
.
easier. When using the rotisserie, we
recommend that you do not cook a roast
or chicken larger than 4 pounds. The
roast or chicken should be bound
securely with butcher's twine to prevent
the legs and the wings or the meat from
unraveling during roasting and so that
the rotisserie assembly will rotate
smoothly. For best results we
recommend that you pre-heat the oven
for 15 minutes at 450°F on Bake.
Operation
To prepare the roast or chicken for the
Rotisserie:
1. Use some butcher's twine that is
approximately 4 to 5 times the length
of the chicken.
2. Place the middle of the twine under
the tail of the chicken and wrap it
around.
3. Wrap the ends of the twine around
each of the drumsticks and pull to
draw the legs together crossing the
ends of the twine over each other.
4. Turn the chicken over and tie the
ends of the twine across the wings to
hold the wings in place. Trim the
ends of the butcher's twine if needed.
5. Insert one of the rotisserie forks onto
the rotisserie skewer making sure
that the forks face the same direction
as the point on the skewer. (Fig. 1)
Rotisserie
Skewer
Thumbscrew
Pointed End
Fig. 1
6. Secure the rotisserie fork onto the
skewer with the thumbscrew. Make
sure that it is tight.
7. Place the rotisserie skewer through
the center of the roast or chicken.
Make sure that the rotisserie fork is
pushed into the roast or chicken.
8. Insert the other rotisserie fork onto
the other end of the skewer. Make
sure that it is pushed firmly into the
roast or chicken and secure with the
other thumbscrew. (Fig. 2)
Fig. 2
9. Place the rotisserie skewer with the
roast or chicken onto the rotisserie
handle. (Fig. 3)
Fig. 3
10. Using the rotisserie handle, Insert
the pointed end of the rotisserie
skewer into the drive socket located
on the left hand side of the oven
wall. Then make sure that the
square end of the skewer rests on
the rotisserie skewer supports
located on the right hand side of the
oven. (Fig. 4)
Square End
Rotisserie Fork
Fig. 4
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