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Fig. 2.15
Proplus MF oven controls (2)
Réglage de température
Fig. 2.16
Proplus MF temp control
ArtNo.270-0026
Sélecteur de fonction
ArtNo.270-0028
indicator light
simultanée d'aliments sur plusieurs grilles et est une
excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez peut-être
diminuer la température de 10 °C environ pour des plats que
vous aviez l'habitude de cuire dans un four conventionnel.
Si vous souhaitez préchau er le four, attendez que le voyant
s'éteigne avant de mettre le plat au four.
Duo Mode
Forme douce de chau age employant la chaleur de
base et le ventilateur. Adapté aux pâtisseries, gâteaux
et tartes, par exemple, les quiches
Délicat
Pour cuire les aliments délicats ; crème brûlée,
cuisson à l'aveugle, bain marie
Chaleur Inférieure
Cette fonction utilise uniquement l'élément inférieur.
Elle permettra de dorer le fond de votre pizza ou de
votre quiche ou de terminer la cuisson d'un fond de
tarte sur une grille inférieure. C'est également une chaleur
douce, parfaite pour le mijotage de plats placés au milieu du
four ou pour réchau er des assiettes.
Les fonctions Elément gratineur et Chaleur inférieure sont des
adjonctions utiles à votre four et vous permettent de nir vos
plats à la perfection. Vous constaterez rapidement que leur
utilisation contribue à étendre vos compétences culinaires.
Fours
L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle pour que
les fours programmable puissent fonctionner. Voir les
instructions de la section « Horloge » pour le réglage de
l'heure. L'horloge ne contrôle que le four de gauche.
Remarque – Les références au four gauche et droit
s'entendent vu de l'avant.
N'oubliez pas : toutes les cuisinières sont di érentes - les
températures de vos nouveaux fours peuvent être di érentes
de celles de votre ancienne cuisinière.
Fonctionnement du Four
Le four multifonctions est doté de deux commandes:
un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de
température (Fig. 2.15).
Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une
fonction de cuisson. Mettez le bouton de réglage de
température du four sur la température requise (Fig. 2.16).
Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four
atteigne la température requise (Fig. 2.16). Le système
démarre alors un cycle de marche-arrêt puisque le four
maintient la température sélectionnée.
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