Fours - Falcon Classic 110 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation

Fours

L'horloge doit être réglée sur l'heure pour que le four
principal (four programmable gauche) puisse fonctionner.
Voir les instructions de la section « Horloge » pour le réglage
de l'heure.
Remarque – Les références au four gauche et droit s'entendent vu
de l'avant.
Le four sur la gauche est un four conventionnel (Fig.
2.18), tandis que le four à droite est un four à ventilateur
programmable (Fig. 2.19).
Four Conventionnel
Un four conventionnel doté de deux éléments chauffants, l'un
visible dans la voûte du four, et l'autre sous la sole du four.
Remarque : Veillez à ne pas toucher l'élément supérieur et
le déflecteur de l'élément lors de l'insertion ou du retrait des
plats dans le four.
L'élément supérieur exposé risquant de cuire certains
aliments trop rapidement, nous vous recommandons de
placer les aliments dans la partie inférieure du four. Vous
devrez peut-être aussi diminuer la température du four.
Des aliments semblables cuits ainsi devront être intervertis
pour cuire uniformément.
Four Ventilé
Un four ventilé qui fait circuler de l'air chaud en continu,
ce qui permet une cuisson rapide et plus constante. En
général, les températures de cuisson recommandées pour
un four ventilé sont plus basses que celles pour un four
conventionnel.
N'oubliez pas : Toutes les cuisinières sont différentes – les
températures de vos nouveaux fours peuvent être différentes
de celles de votre ancienne cuisinière.
Fonctionnement du Four
Fours conventionnels et fours ventilé
Mettez le bouton du four sur la température requise (Fig. 2.20).
Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four
atteigne la température requise. Il s'allumera et s'éteindra
pendant la cuisson (Fig. 2.21).
Elément Gratineur
L'élément gratineur est situé dans la partie supérieure du four
gauche. Il peut être utilisé à la fin de la période de cuisson
normale pour gratiner davantage un gratin ou dorer une
viande.
Lorsque la cuisson normale est terminée, tournez le bouton
de thermostat du four gauche en sens horaire pour le mettre
sur la position de gratinage, indiquée par le (
panneau de commande.
Lorsque le bouton de thermostat est sur cette position, seul
l'élément gratineur fonctionnera.
) sur le
ArtNo.030-0003 Browning
element symbol
9
A r t N o . 3 2 2 - 0 0 0 2 C o n v e n t i o n a l o v e n
Four Ventilé
ArtNo.321-0002 Fan assisted oven
ArtNo.235-0004 -
Classic DL oven 1
ArtNo.235-0005 - Classic
DL oven control 2
Français
Fig. 2.18
Four Conventionnel
Fig. 2.19
Fig. 2.20
Fig. 2.21