FoodSaver FM5200 Serie Manuel Du Propriétaire page 21

Conseils en matière de préparation alimentaire et de
réchauffage
Consignes de préparation pour les fruits :
Pour congeler des fruits ou des baies, il est préférable de les précongeler pendant 1 à 2
heures ou jusqu'à ce qu'ils soient solidement congelés. Pour congeler des fruits en portions
individuelles, placer d'abord les fruits sur une plaque de cuisson et les étaler de façon à ce
qu'ils ne se touchent pas. Ainsi, cela évitera qu'ils congèlent en un seul bloc. Une fois congelés,
retirez les fruits de la plaque de cuisson et les emballer sous vide dans un sac FoodSaver
fois mis sous vide, les remettre au congélateur.
Ces portions peuvent être mises sous vide pour les pâtisseries ou pour les combiner et réaliser
des salades de fruits faciles à préparer toute l'année. Pour la conservation au réfrigérateur, nous
recommandons d'utiliser un contenant FoodSaver
IMPORTANT:
Lorsque vous mettez des pommes sous vide, elles doivent être tranchées, et mettre un peu
de jus de citron dessus les tranches pour éviter qu'elles ne brunissent.
En raison de leur maturation naturelle, les bananes peuvent en fait se décomposer plus
rapidement sous un emballage sous vide.
Consignes de préparation pour
les produits de boulangerie :
Pour emballer sous vide des produits de boulangerie moelleux ou aérés, nous recommandons,
pour qu'ils gardent leur forme, d'utiliser un contenant de marinade et de conservation
FoodSaver MD . Si un sac est utilisé, précongeler pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient
solidement congelés. Pour gagner du temps, réaliser les pâtes à biscuits, les fonds de tarte, les
tartes entières ou les mélanges d'ingrédients secs à l'avance et les emballer sous vide pour une
utilisation ultérieure.
Consignes de préparation pour
le café et les aliments en poudre :
Pour éviter que des particules alimentaires soient aspirées dans la pompe de mise sous vide,
placer un filtre à café ou un essuie-tout en haut du sac ou du contenant avant de faire le vide. Il
est aussi possible de placer l'aliment dans son emballage d'origine directement à l'intérieur du
sac FoodSaver pour ensuite réaliser la mise sous vide.
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Conseils en matière de préparation alimentaire et de
réchauffage
Consignes de préparation pour les liquides :
Avant d'emballer des liquides sous vide, comme des bases de soupe, il faut d'abord les
précongeler dans une cocotte, un moule à pain ou un bac à glaçons jusqu'à ce qu'ils soient
solidement congelés. Retirer les liquides congelés du moule et les emballer sous vide dans un
sac FoodSaver . Ces « briques congelées » peuvent être empilées dans le congélateur. Lorsqu'il
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est temps d'utiliser le liquide, il suffit de couper un coin du sac et de le placer dans un plat et
au micro-ondes ou de le plonger dans de l'eau à faible ébullition, à moins de 75 °C (170 °F).
Pour mettre sous vide des liquides non gazéifiés en bouteille, une scelleuse à bouteilles
FoodSaver MD peut être utilisée sur le contenant d'origine. Il ne faut pas oublier de laisser au
moins 2,54 cm (1 pouce) d'espace entre le contenu et l'extrémité inférieure de la scelleuse à
bouteilles. Les bouteilles peuvent être scellées à nouveau après chaque utilisation.
Consignes de préparation pour les repas
préparés à l'avance et les restes de table :
Les repas préparés à l'avance et les restes peuvent être conservés de façon efficace grâce
aux contenants légers et empilables FoodSaver
empilables, résistants aux bris et aux fissures, vont au lave-vaisselle et les bases vont au micro-
ondes pour un réchauffage sécuritaire.
Consignes de préparation
pour les collations :
Les collations conservent leur fraîcheur plus longtemps lorsqu'elles sont emballées sous vide.
Pour de meilleurs résultats, utiliser une boîte FoodSaver
friables comme les craquelins.
Service à la clientèle : US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: +52 55 5366 0800
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2022/2/9 上午11:22 2022/2/9 上午11:22