Kiwi KIM 4703 Mode D'emploi page 23

HELADO DE FRESA
Ingredientes:
Fresas frescas 85 g
Leche pura 55 ml
Nata 40 ml
Azúcar Blanco 20 g
Método:
1. Triturar las fresas.
2. Montar la nata.
3. Mezclar el puré de fresas, leche pura,
nata y azúcar blanco. Luego, guárdelos en el
refrigerador y enfríelos a 5-10 ° C.
4. Encienda la máquina de helados y ponga
los ingredientes mezclados dentro.
HELADO DE MANGO
Ingredientes:
Mango 2 piezas (alrededor de 70 g)
Leche pura 70 ml
Nata 40 ml
Azúcar Blanco 20 g
Método:
1. Triturar los mangos.
2. Montar la nata.
3. Mezclar el puré de mango, la leche pura, la
nata y el azúcar blanco. Luego, guárdelos en el
refrigerador y enfríelos a 5-10 ° C.
4. Encienda la máquina de helados y ponga
los ingredientes mezclados dentro.
HELADO DE ALUBIA ROJA
Ingredientes:
Alubias rojas 50 g
Leche pura 85 ml
Nata 45 ml
Azúcar Blanco 20 g
Método:
1. Triturar las alubias rojas. Luego se mezcla
con leche pura y azúcar blanco.
2. Montar la nata.
3. Mezclar todos los ingredientes. Luego,
guárdelos en el refrigerador y enfríelos a 5-10
° C.
4. Encienda la máquina de helados y ponga
los ingredientes mezclados dentro.
HELADO DE PASAS
Ingredientes:
Yema de huevo 1/2 pcs
Leche pura 105 ml
Nata 40 ml
Azúcar Blanco 20 g
Vainilla en polvo 5 g
Pasas unas pcs
Método:
1. Calentar la leche pura a 60 ° C.
2. Remover la yema de huevo y el azúcar
blanco hasta que el azúcar se deshaga. Luego
se mezcla con la leche tibia y se calienta hasta
que hierva. Y enfriar a 5 ° C.
3. Montar la nata.
4. Mezclar todos los ingredientes. Luego,
guárdelos en el refrigerador y enfríelos a 5-10
° C.
5. Encienda la máquina de helados y ponga
los ingredientes mezclados dentro.
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KIM 4703 Manual de Uso