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2.1. Uso del equipo
Cocinas y hornillos profesionales realizados en acero inoxidable. Están equipados con quemadores calefacto-
res de alta calidad, una fluida regulación del gas, pies ajustables y parrilla resistente al calor. Los fluidos regula-
dores de gas permiten un uso cómodo y económico de los quemadores calefactores, haciendo que las cocinas
y los hornillos sean ideales para cocinar, hornear y freír en modernas instalaciones de cocina. Son ideales allí
donde sea necesario preparar un gran número de comidas (locales de restauración, como comedores, sanato-
rios, hoteles, etc.)
Las presentes instrucciones de uso son válidas para cocinas de gas equipadas con quemadores de alto ren-
dimiento con estabilización de llama que cumplan los requisitos de la norma PN-EN 203-1:2014-05; PN-EN
203-2-1:2015-04; PN-EN 203-2-2:2010; PN-EN 437+A1:2012
3. PARÁMETROS TÉCNICOS
3.1. Hornillo a gas
Equipamiento del dispositivo (página 2): 1 - Panel de control, 2 - Mando de control, 3 - Parrilla
Modelo de
Dimensiones
hornillo
[mm]
773001
773003
565x605x380
(Figura 2)
773035
773036
773011
1140x605x380
(Figura 3)
773013
773045
565x565x375
(Figura 4)
773046
773051
340x340x340
773052
(Figura 5)
3.2. Cocina a gas independiente
Equipamiento del dispositivo (página 2): 1 - Panel de control, 2 - Mando de control, 3 - Parrilla, 4 - Estante
Modelo de
Dimensiones
cocina
[mm]
979511
979513
979521
800x700x850
(Figura2a)
979523
979531
979533
979611
979613
1200x700x850
(Figura 3a)
979621
979623
Quemadores montados en el
hornillo [kW]
9
14
11
2x9
14
11
5
Quemadores montados
en la cocina [kW]
3,5+2x5+7
3,5+5+2x7
2x5+2x7
3,5+3x5+2x7
3,5+2x5+2x7+9
- 60 -
Potencia total
[W]
9000
14000
11000
18000
14000
11000
5000
Posición de los
Potencia total
quemadores
Figura 6
Figura 7
Tipo de
parrilla
fundición
fundición
acero
acero
[kW]
20500
22500
24000
32500
36500
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