Table des Matières
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− Appuyez sur la touche de déverrouillage pour lever la partie supérieure pivo-
tante et retirez l'instrument de mélange de son logement.
− Tournez le bol dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
− Une fois la pâte terminée, retirez-la du bol à l'aide d'une spatule.
− Retirez la protection antiprojection de la partie pivotante.
− Nettoyez le bol, l'instrument de mélange et la protection antiprojection (voir
page 18).
Conseils pratiques
Mélanger et pétrir la pâte
Utilisez le fouet mélangeur ou le crochet pétrisseur pour pétrir la pâte.
− Le mélange de pâte idéal pour le pétrissage est composé d'un rapport de
5 volumes de farine pour 3 volumes d'eau. Remplissez le bol aux 3/4.
− Lors du remplissage du bol, veillez à ne pas dépasser la quantité maximale de
farine de 1,5 kg.
Utilisez le fouet mélangeur ou le crochet pétrisseur pour mélanger.
− Si vous utilisez le crochet pétrisseur ou le fouet mélangeur, utilisez le réglage
de vitesse 1 pendant au moins 30 secondes, suivi de 30 secondes au moins en
réglage de vitesse 2, puis jusqu'à 3 minutes en réglage de vitesse 3.
− Ne faites pas fonctionner le robot pendant plus de 4 minutes sans interruption.
S'il vous faut plus de temps, éteignez le robot et patientez 10 minutes puis repre-
nez le fonctionnement.
Battre des œufs
Pour battre des œufs (jaunes d'œufs ou blancs d'œufs), utilisez le fouet batteur.
− Utilisez le réglage de vitesse 4, 5 ou 6 et battez les blancs d'œufs en neige en
continu pendant env. 4 minutes.
− Ne battez pas plus de 12 blancs d'œufs en neige à la fois.
− Ne faites pas fonctionner le robot pendant plus de 4 minutes sans interruption.
S'il vous faut plus de temps, éteignez le robot et patientez 10 minutes puis repre-
nez le fonctionnement.
Crème fouettée
− Pour fouetter de la crème, utilisez le fouet batteur.
− Utilisez de la crème fraîche.
Utilisation du robot pâtissier
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