Masterbuilt GRAVITY Serie Manuel D'utilisation page 39

Mode d'emploi
RECHARGE
S'il est nécessaire de remplir la trémie pendant la cuisson, suivez les instructions ci-dessous pour une
recharge sécuritaire.
• NE PAS ajouter de charbon lorsque la température est supérieure à 250°.
• Le ventilateur s'éteint si vous ouvrez le couvercle de la trémie ou la porte à cendres. Cela réduit l'effet de cheminée
créé lors de l'ouverture de ces portes.
• La technologie gravitaire fonctionne en maintenant le scellement complet de la trémie. Lorsque le couvercle de la
trémie est ouvert, la fl amme sort du dessus de la trémie comme un fl ambeau. Lorsque le couvercle de la trémie et la
porte à cendres sont fermés, la fl amme revient à son niveau normal.
• La quantité de charbon dans la trémie détermine à quelle vitesse la fl amme montera lors de l'ouverture du couvercle de
la trémie.
Ajout de charbon :
1. Ouvrez le couvercle de la trémie.
• Faites preuve de prudence et portez des gants de protection. Le couvercle de la trémie sera chaud.
• La fl amme sortira de la trémie pendant quelques instants, selon le niveau de charbon.
2. Versez le charbon dans la trémie.
3. Fermez le couvercle de la trémie.
ARRÊT
1. Éteignez le contrôleur.
2. Fermez le couvercle du gril, le couvercle de la trémie et la porte à cendres.
3. Installez les glissières d'entrée de chaleur et d'entrée d'air.
• Le gril est conçu pour priver le charbon d'oxygène lorsqu'il est éteint. Cela permet de conserver une partie du charbon
inutilisé pour la prochaine utilisation.
4. Le manquement à installer les glissières lors de l'arrêt pourrait endommager le gril.
AJOUT DE FUMÉE ET DE SAVEUR
Option 1 Mettez des morceaux de bois ou du charbon dans le bac à cendres pour ajouter de la saveur
avant de régler la température. Au fur et à mesure que le charbon contenu dans la trémie brûle, les
braises chaudes tomberont sur le bois ou le charbon dans le bac, le faisant brûler à une vitesse moins
élevée et libérer plus de saveur dans le gril.
* REMARQUE : N'ajoutez jamais plus de ½ lb à la fois. N'ajoutez pas de morceaux ou de charbon supplémentaires tant
que ce qui a déjà été ajouté génère encore de la fumée.
Option 2 Mélangez des morceaux de bois avec le charbon dans la trémie.
* REMARQUE : N'utilisez jamais plus de 1,5 lb de morceaux de bois dans la trémie.
PANNEAU DE COMMANDE
Mise en marche/Arrêt du contrôleur :
1. Appuyez sur le bouton pour mettre le
contrôleur en marche.
2. Appuyez sur le bouton et tenez-le
enfoncé pour éteindre le contrôleur.
Réglage de la température :
1. Appuyez sur le bouton.
2. Tournez le bouton sur la température voulue.
3. Appuyez de nouveau sur le bouton pour régler la
température. (La durée se règle automatiquement
au bout de 3 secondes.)
Réglage de la durée :
• Minuterie de compte à rebours
1. Appuyez sur le bouton.
2. Tournez le bouton sur le nombre d'heures voulu.
3. Appuyez sur le bouton pour régler les heures.
4. Tournez le bouton sur le nombre de minutes voulu.
5. Appuyez sur le bouton pour régler les minutes. Le compte à
rebours commencera.
6. Appuyez sur le bouton pour interrompre et reprendre le
compte à rebours.
7. Appuyez sur le bouton et tenez-le enfoncé pour réinitialiser
le compte à rebours.
Prises
pour
sonde de
température
Pour régler la température de °F à °C :
1. Lorsque l'appareil est en marche,
tenez enfoncé le bouton SET TEMP
2. Appuyez sur le bouton de marche/
arrêt
3. L'appareil s'allume et « F » ou « C »
clignote sur l'affi chage
• Minuterie croissante
1. Appuyez sur le bouton et tenez-le enfoncé.
2. La minuterie commencera le chronométrage à partir
de 00:00. La minuterie présentera le chronométrage
par Minutes:Secondes, puis par Heures:Minutes.
3. Appuyez sur le bouton pour interrompre et reprendre
la minuterie.
4. Appuyez sur le bouton et tenez-le enfoncé pour
réinitialiser le compte à rebours.
4. Utilisez la molette pour
sélectionner l'unité de
température
5. Appuyez sur le bouton SET
TEMP pour confi rmer