Gateaux - Yum Asia Bamboo YUM IH152 Mode D'emploi

Itinéraire d'accès
1. Mesurez 2 tasses de riz à grains courts avec la tasse à mesurer que vous avez reçue avec votre cuiseur à
riz.
2. Placez le riz et l'eau dans le cuiseur à riz, choisissez le réglage 'SHORT GRAIN' et commencez le cycle de
cuisson.
3. Entre-temps, fouetter ensemble le lait évaporé, le lait de coco, le lait condensé sucré, le bâtonnet de
cannelle (ou la cannelle moulue), le zeste de citron (une grosse fine tranche de zeste, non râpé) et la
muscade.
4. Lorsque le riz a été cuit et que le cuiseur à riz est passé au chaud, remuer le riz cuit pour le desserrer.
5. Ajoutez ensuite les laits fouettés dans le riz, fermez le couvercle et laissez sur le réglage 'KEEP WARM'.
Vérifiez environ 30 minutes plus tard et voyez si elle est à la consistance que vous aimez. Si vous voulez
qu'il soit plus épais ou plus chaud, vous pouvez annuler le maintien au chaud et utiliser le réglage de
cuisson lente (slow cook) pour 'bouillir' le mélange à une consistance plus épaisse.
6. Jeter le bâton de cannelle (si utilisé) et le zeste de citron.
7. Déposer dans des plats individuels et garnir de cannelle moulue et de crème si désiré.
** Adaptation végétalienne - cela peut également être fait sans le lait évaporé et le lait condensé
comme alternative non laitière. Utilisez une boîte entière de lait de coco et du lait non laitier pour le
desserrer après l'étape 5 si nécessaire.
7.1

GATEAUX

Pour les gâteaux, vous pouvez faciliter les choses en utilisant un mélange à gâteau prêt à l'emploi et en ajoutant
vos ingrédients préférés, ils s'avèrent toujours parfaitement. Si vous voulez faire votre propre pâte à gâteau,
assurez-vous de suivre les conseils sur les ingrédients maximums.
GATEAU AUX BANANES
Ingredients
3 Œufs
110g de sucre
110g de beurre fondu
200g de bananes très mûres (poids sans peau)
160g de farine
¾ c. à thé de levure chimique
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
une pincée de sel, moins de 1/8 C. à thé
beurre pour graisser la cuve intérieure
Itinéraire d'accès
1. Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol, réserver. Faire
fondre le beurre et le sucre dans un bol antiadhésif et laisser refroidir un peu. Écraser les bananes avec
une fourchette et réserver.
2. Ajouter les œufs battus au beurre fondu et au sucre et bien mélanger à l'aide d'un fouet manuel ou d'une
spatule.
3. Ajouter la purée de bananes, bien mélanger à la spatule.
4. Enfin, incorporer le mélange de farine tamisé à l'aide d'une spatule.
5. Verser la pâte à gâteau dans le bol graissé du cuiseur à riz. Frappez le fond du bol du cuiseur à riz avec le
plat de votre main plusieurs fois dans différentes parties du bol. De cette façon, il n'y aura pas de grosses
bulles d'air dans le gâteau fini.
6. Sélectionnez l'option 'CAKE' et déplacez l'heure à au moins 50 minutes. Il se peut qu'il ait besoin de plus de
temps, donc lorsque le cycle de 50 minutes est terminé, testez le dessus du gâteau en le pressant
doucement. S'il est ferme, il est prêt - sinon, insérez un cure-dent et il ne devrait pas y avoir de mélange de
gâteau collé dessus.
Cuiseur de riz multifonction Bamboo IH de Yum Asia
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