Table des Matières
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12. Retirez le sac avec l'extrémité soudée.
Le film doit maintenant avoir la forme d'un sac, avec une extrémité ouverte.
13. Vérifiez que le cordon de soudure est droit et exempt de plis. Si ce n'est pas le cas, coupez la soudure
et répéter le processus.
M E T T R E S O U S V I D E E T S C E L L E R U N S AC R E M P L I
V
1.
Tirez le boutons de déverrouillage
pour ouvrir le couvercle 1.
2
2.
Remplissez un sac avec des aliments.
Vous pouvez acheter des accessoires pour votre appareil de mise sous vide chez votre revendeur ou
4
Solis.
3.
Nettoyez les parties intérieure et extérieure de l'ouverture du sac.
4.
Lissez l'extrémité ouverte du sac. Assurez-vous qu'il n'y a pas de plis.
Placez l'extrémité ouverte du sac sous vide à l'intérieur du bac à gouttes 7.
5.
Fermez le couvercle 1. Pour ce faire, appuyez sur les deux coins avant du couvercle
6.
que vous entendiez un « clic » des deux côtés.
Appuyez sur le bouton des aliments
7.
pour ajuster le niveau d'humidité des aliments. La LED du
d
réglage sélectionné s'allume.
Sélectionnez le réglage MOIST pour les aliments humides. Sélectionnez le réglage DRY pour les
4
aliments secs.
8.
Appuyez sur le bouton de vitesse de mise sous vide
LED correspondante au réglage sélectionné s'allume.
Sélectionnez le réglage GENTLE si les aliments sont sensibles à la pression. Sélectionnez le réglage
4
NORMAL pour les aliments normaux.
Appuyez sur le bouton mise sous vide et soudure
9.
L'appareil met le sac sous vide et le soude automatiquement. Le bouton mise sous vide et soudure et
le bouton soudure manuelle s'allument en bleu lorsque le processus de soudure est actif. Le voyant
de progression indique la progression du processus de soudure. Le processus de soudure est terminé
lorsque les voyants du bouton mise sous vide et soudure et du bouton soudure manuelle s'éteignent et
qu'un signal retentit.
Vous pouvez arrêter le processus de mise sous vide à tout moment si vous remarquez que la puissance
de mise sous vide est trop forte. Appuyez à n'importe quel moment sur le bouton de soudure manuelle
pour que l'appareil cesse de faire le vide du sac. Ensuite, l'appareil soude automatiquement le sac.
10. Tirez le boutons de déverrouillage
pour ouvrir le couvercle 1.
2
11. Retirez le sac de l'appareil.
12. Vérifiez que le cordon de soudure est droit et exempt de plis. Si ce n'est pas le cas, coupez la soudure
et répéter le processus.
M I S E S O U S V I D E E T S O U D U R E CO N T R Ô L É E S
V
L'option Mise sous vide et soudure contrôlées est recommandée pour mettre sous vide des aliments
4
sensibles à la pression, comme de la pâtisserie.
1.
Suivez les étapes 1-7 du chapitre Mettre sous vide et sceller un sac rempli.
Appuyez sur le bouton de mise sous vide pulse
2.
processus d'aspiration.
3.
Une fois que suffisamment de vide a été créé, relâchez le bouton. Le processus de mise sous vide
s'arrête.
4.
Appuyez sur le bouton de soudure manuelle
14
jusqu'à ce
1
pour ajuster les réglages de vitesse. La
a
pour démarrer le processus de soudure.
u
et maintenez-le enfoncé pour démarrer le
t
pour souder le sac.
o
Le couvercle peut être difficile à ouvrir après avoir utilisé la fonction de vide pulsé. Si c'est le
4
cas, appuyez sur le bouton mise sous vide et soudure puis appuyez sur le bouton annuler pour
débloquer le couvercle.
5.
Tirez le boutons de déverrouillage
pour ouvrir le couvercle 1.
2
6.
Retirez le sac de l'appareil.
7.
Vérifiez si le cordon de soudure est droit et exempt de plis. Si ce n'est pas le cas, coupez la soudure.
8.
Vérifier que le sac est encore suffisamment grand et répétez le processus.
M E T T R E S O U S V I D E D E S B O Î T E S S O L I S .
V
Utilisez exclusivement des boîtes Solis avec cet appareil. Vous pouvez acheter des accessoires pour
4
votre appareil de mise sous vide chez votre revendeur ou Solis.
1.
Nettoyez et séchez soigneusement la boîte.
2.
Placez les aliments dans la boîte. Laissez au moins 3 cm de libre entre les aliments et le haut de la
boîte.
3.
Nettoyez le haut de la boîte.
4.
Placez le couvercle de la boîte sur la boîte.
5.
Pour les boîtes hexagonales, tournez le bouton rotatif sur la position SEAL.
6.
Ouvrez le couvercle 1.
7.
Retirez le tuyau d'aspiration 4.
8.
Insérez une extrémité du tuyau d'aspiration
port de raccordement du tuyau d'aspiration 9.
9.
Insérez l'autre extrémité du tuyau d'aspiration
10. Appuyez sur le bouton de vitesse de mise sous vide
LED du réglage sélectionné s'allume.
Sélectionnez le réglage GENTLE si les aliments sont sensibles à la pression. Sélectionnez le réglage
4
NORMAL pour les aliments normaux.
11. Appuyez sur le couvercle de la boîte pendant la mise sous vide pour empêcher l'air de pénétrer dans
la boîte.
12. Appuyez sur le bouton de cartouche p.
Le processus de mise sous vide commence.
Le processus de mise sous vide s'arrête automatiquement lorsque le vide requis est atteint. Un signal
retentit.
13. Tirez en douceur sur le tuyau d'aspiration
Pour vérifier si la boîte est bien mise sous vide, essayez de retirer le couvercle. Si le couvercle ne peut
4
pas être retiré, la pression sous vide est bonne.
14. Pour ouvrir le couvercle :
– d'une boîte hexagonale avec bouton rotatif, tournez le bouton rotatif sur la position OPEN.
– un récipient carré sans bouton rotatif, appuyez sur le bouton à côté du port de raccordement
du tuyau d'aspiration.
Si la boîte a été bien mise sous vide, on entend un sifflement quand on ouvre la boîte.
U T I L I S E R L A F O N C T I O N D E M A R I N AG E
V
La fonction de marinage peut être utilisée pour faire mariner de la viande ou du poisson. Les
4
aliments marinent plus rapidement, car le vide permet à la marinade de pénétrer plus profondément
dans les aliments.
1.
Utilisez un bac Solis carré.
dans le
4
dans l'orifice dans le couvercle.
4
pour ajuster les réglages de vitesse. La
a
du couvercle.
4
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