Napoleon PRO 500 Mode D'emploi page 12

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Tableau de cuisson à l'infrarouge
Aliment
Steak
1" (2.54cm)
d'épaisseur
Hambourgeois
1/2" (1.27cm)
d'épaisseur
Morceaux de
poulet
Côtelettes de
porc
Côtes
Côtelettes
d'agneau
Saucisses
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Réglage Des Contrôles
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
ensuite réglage à "medium"
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
ensuite réglage à "medium"
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
Réglage à "high" 2 1/2 min
chaque
Côté
Réglage à "high" 3 min chaque
côté
Réglage à "high" 2 min chaque
côté
ensuite réglage de "medium-low"
à "low"
Medium"
Réglage à "high" pendant 5
minutes
ensuite réglage à "low" pour
terminer la cuisson
Réglage à "high" pendant 5
minutes
ensuite réglage à "medium" pour
terminer la cuisson
"Medium" - "low"
Temps De
Conseils Pratiques
Cuisson
4 min - Saignant Lorsque vous choisissez votre
viande, demandez une viande qui est
marbrée. Le gras de la viande agira
6 min - À point comme un élément attendrissant
durant la cuisson et gardera la viande
plus juteuse.
8 min - Bien cuit
4 min - Saignant Pour terminer la cuisson de vos
hambourgeois tous en même temps,
nous vous conseillons de varier
5 min - À point l'épaisseur de vos boulettes. Pour
ajouter une saveur exotique à votre
viande, ajoutez des copeaux de bois
à saveur de hickory dans une pipe à
6 min - Bien cuit boucane de Napoléon.
20-25 min L'articulation qui retient le pilon à la
cuisse doit être coupée au 3/4 à partir
du côté sans peau afin de permettre à
la viande d'être plus à plat sur la grille
de cuisson. Ceci permettra à la viande
de cuire de façon plus uniforme et
plus rapidement. Pour ajouter une
touche personnelle à votre poulet,
ajoutez des copeaux de bois à saveur
de mesquite dans une pipe à boucane
de Napoléon.
6 min chaque Coupez l'excès de gras avant de faire
côté cuire. Choisissez des côtelettes de
porc plus épaisses pour obtenir une
viande plus tendre.
20 min chaque Choisissez des côtes bien charnues
côté et maigres. Grillez jusqu'à ce que la
tournez souvent viande se détache facilement des os.
15 min chaque Coupez l'excès de gras avant de faire
côté cuire. Choisissez des côtelettes très
épaisses pour obtenir une viande plus
4-6 min Choisissez des saucisses plus grosses.
Faites une entaille dans la peau, sur la
longueur de la saucisse avant de faire
tendre.
griller.
N415-0371CE-FR OCT 30.17