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Temperatur unter 18℃ anzeigen.
Wählen Sie Ihre Verpackungen
sorgfältig aus
Kaufen Sie lediglich Tiefkühlprodukte mit
Verpackungen, die sich in einem einwandfreien
Zustand befinden.
Kaufen Sie Tiefkühlprodukte zuletzt
ein
Kaufen Sie bei Ihrem Einkauf im Supermarkt
Tiefkühlprodukte grundsätzlich zuletzt ein.
Bewahren
Sie
zusammen auf
Bewahren Sie Tiefkühlprodukte beim Einkauf
und bei der Fahrt nach Hause nach Möglichkeit
zusammen auf, weil sie dadurch kühler bleiben.
Verstauen Sie die Lebensmittel
unverzüglich
Kaufen Sie Tiefkühlprodukte nur dann ein, wenn
Sie sie auch sofort tiefkühlen können. In den
meisten Supermärkten können Sie spezielle
Isoliertüten kaufen. In diesen Tüten bleiben die
Tiefkühlprodukte länger kühl.
Auftauen von Tiefkühlprodukten
Einige Lebensmittel müssen vor dem Kochen
nicht aufgetaut werden. Gemüse und Pasta
können direkt in kochendes Wasser gegeben
oder dampfgekocht werden. Tiefkühlsaucen
und Tiefkühlsuppen können in einen Topf
gegeben und langsam erwärmt werden, bis sie
aufgetaut sind.
NÜTZLICHE
TIPPS
EINFRIEREN
LEBENSMITTEL
Verwenden Sie erstklassige Lebensmittel und
verarbeiten Sie sie so wenig wie möglich.
Frieren Sie Lebensmittel in kleinen Mengen ein,
Tiefkühlprodukte
ZUM
FRISCHER
das Einfrieren geht schneller, sie können
schneller aufgetaut werden und Sie können die
Lebensmittel in der von Ihnen gewünschten
Menge essen.
Einfrieren frischer Lebensmittel
Schätzen
Sie
zunächst
Lebensmitteln, die Sie einfrieren werden. Wenn
Sie große Mengen an frischen Lebensmitteln
einfrieren, denken Sie daran, den Drehschalter
auf Max. zu stellen. Dadurch wird die
Temperatur im Tiefkühlschrank abgesenkt
(ungefähr -30℃) und Ihre Lebensmittel werden
schneller eingefroren, wodurch die Vitamine
beibehalten werden. Sie sollten diese Funktion
jedoch sparsam einsetzen, um Strom zu sparen.
Vorbereitungen zum Einfrieren
Lassen Sie fertige Mahlzeiten vollständig
abkühlen.
Kühlen Sie Mahlzeiten vor dem Einfrieren nach
Möglichkeit in einem Kühlschrank.
Überlegen Sie, wie Sie die Lebensmittel kochen
wollen, bevor Sie sie einfrieren.
Frieren Sie keine Lebensmittel in einem
Metallbehälter ein, weil Sie sie vielleicht direkt
aus dem Tiefkühlschrank in die Mikrowelle
geben wollen.
Nutzen Sie spezielle Tiefkühltüten, die bei
Supermärkten erhältlich sind, Tiefkühlfolie,
Plastiktüten, Plastikbehälter, Aluminiumfolie für
säurehaltige Lebensmittel (wie zum Beispiel
Zitrusfrüchte).
Verwenden Sie keine dünne Frischhaltefolie
oder Glas. Verwenden Sie keine gebrauchten
Lebensmittelbehälter
(wenn
gründlich gereinigt worden sind).
Entfernen Sie möglichst viel Luft aus dem
Behälter. Sie könnten sich eine spezielle
Vakuumpumpe kaufen, die überschüssige Luft
aus der Verpackung saugt.
Lassen Sie beim Einfrieren von Flüssigkeiten
einen kleinen Luftraum zur Ausdehnung.
Sie nutzen den Raum im Tiefkühlschrank am
besten, wenn Sie Flüssigkeiten (oder Feststoffe
mit Flüssigkeiten, wie zum Beispiel Aufläufe) in
quadratischen Blöcken einfrieren.
Das nennt sich "optimales Ausnutzen des
verfügbaren
Platzes".
die
Menge
an
diese
nicht
Schütten
Sie
die
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