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Lasciare spazio attorno agli alimenti
In questo modo, si favorisce la circolazione
dell'aria
nel
frigorifero
raffreddamento
di
dell'elettrodomestico.
Avvolgere gli alimenti
Avvolgere o coprire i singoli alimenti che si
secchino e che il sapore si guasti. Non avvolgere
frutta e verdura.
Raffreddare gli alimenti precotti
prima di conservarli
Prima di collocare alimenti precotti nel
frigorifero, lasciarli raffreddare, altrimenti la
temperatura
interna
aumenta.
Tenere chiuso lo sportello
Limitare la frequenza e il tempo di apertura
dello sportello per evitare la fuoriuscita dell'aria
fredda. Ordinare gli alimenti prima di aprire lo
sportello del frigorifero per riporli. Aprire lo
sportello solo per inserire o estrarre gli alimenti.
SUGGERIMENTI PER L'ACQUISTO
DEI SURGELATI
La classe del congelatore è a 4 stelle
Quando si acquistano alimenti surgelati,
consultare le indicazioni per la conservazione
riportate sulla confezione. Gli alimenti surgelati
possono essere conservati per il periodo
indicato
con
4
stelle.
generalmente è indicato assieme alla dicitura
"Da
consumarsi
preferibilmente
riportata sulla confezione.
Controllare
la
dell'elettrodomestico
Controllare la temperatura del vano congelatore
del punto vendita dove si acquistano i surgelati.
La temperatura indicata deve essere inferiore a
–18 ℃.
Scegliere attentamente le confezioni
Accertarsi che le confezioni dei surgelati siano
perfettamente integre.
e
il
corretto
tutte
le
zone
dell'elettrodomestico
Questo
periodo
entro"
temperatura
Acquistare i surgelati per ultimi
Quando si fa la spesa, acquistare i surgelati
sempre per ultimi.
Raggruppare i surgelati
Cercare di tenere insieme i surgelati mentre si fa
la spesa e nel percorso verso casa per
mantenerli più freddi.
I
surgelati
immediatamente nel congelatore
Non acquistare surgelati se non è possibile
riporli rapidamente nel congelatore. Nella
maggior parte dei supermercati e nei negozi
specializzati è possibile acquistare borse
termiche che consentono di mantenere freddi
più a lungo i surgelati.
Scongelamento dei surgelati
Determinati
alimenti
scongelamento prima della cottura. Verdure e
pasta possono essere collocati direttamente in
acqua bollente o cucinati al vapore. Zuppe e
sughi surgelati possono essere collocati in una
casseruola e riscaldati a fuoco lento fino a
quando non si scongelano.
SUGGERIMENTI UTILI PER IL
CONGELAMENTO DI ALIMENTI
FRESCHI
Utilizzare alimenti di qualità e manipolarli meno
possibile. Congelare gli alimenti in piccole
quantità; in questo modo si congeleranno più
rapidamente, occorrerà meno tempo per
scongelarli e sarà possibile consumarne solo la
quantità necessaria.
Congelamento di alimenti freschi
Valutare innanzitutto la quantità di alimenti da
congelare. Se si congelano grandi quantità di
alimenti freschi, impostare al massimo la
manopola di controllo. In tal modo la
temperatura del congelatore si riduce (a circa –
30 ℃) e gli alimenti si congelano più
rapidamente non perdendo il sapore. Questa
procedura, tuttavia, deve essere utilizzata con
parsimonia
perché
aumenta
energetici.
vanno
riposti
non
richiedono
lo
i
consumi
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