Sugerencias Para Conservar Los Alimentos - Amana ATB1915HRQ Manuel De L'utilisateur

S
UGERENCIAS PARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS
Almacenamiento de
alimentos frescos
La temperatura del compartimiento de
alimentos frescos del refrigerador se debe
mantener entre 1° C (34° F) y 4° C (40° F).
La temperatura ideal es de 3° C (37° F).
Para verificar la temperatura, coloque un
termómetro para electrodomésticos en un
vaso de agua en el centro del refrigerador.
Espere 24 horas antes de verificar la
temperatura. Si la temperatura sobrepasa
4° C (40° F) ajuste los controles según se
explica en la página 37.
Evite sobrecargar las parrillas del refrige-
rador pues esto reduce la circulación de
aire alrededor de los alimentos y ocasiona
enfriamiento irregular.
FRUTAS Y VERDURAS
La gaveta de las verduras retiene la
humedad para ayudar a preservar la
frescura de las frutas y verduras por
períodos más prolongados. (Consulte la
página 38.)
Clasifique las frutas y verduras antes de
guardarlas y consuma primero las que se
encuentren maduras o mallugadas.
Descarte aquéllas que muestren señales
de descomposición.
Siempre envuelva los alimentos que
despiden olor tales como la cebolla y el
repollo de modo que el olor no se transfiera
a otros alimentos.
Aunque las verduras necesitan cierta
cantidad de humedad para retener la
frescura, demasiada humedad puede
acortar el tiempo de conservación
(especialmente la lechuga). Seque bien
las verduras antes de guardarlas.
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QUESOS Y CARNES
La carne cruda y de ave debe envolverse
muy bien para que no ocurran derrames y
contaminación de otros alimentos o
superficies.
A veces se puede formar un moho en la
superficie de los quesos duros (Suizo,
Cheddar y Parmesano).
menos una pulgada alrededor y debajo del
área afectada. Mantenga el cortador
alejado del moho. El queso restante
retendrá su sabor y se puede comer sin
preocupación. NO trate de conservar las
rodajas individuales de queso, queso
suave, requesón, crema, nata cortada o
yogur cuando tengan señales de moho.
PRODUCTOS LÁCTEOS
La mayoría de los productos lácteos como
la leche, yogur, nata cortada y requesón
muestran la fecha de vencimiento en sus
envases para asegurar su correcta
duración. Guarde estos alimentos en los
envases originales y refrigérelos lo más
pronto posible y después de cada uso.
Conservación de
alimentos congelados
El compartimiento del congelador se debe
mantener a una temperatura approximada-
mente -18° C (0° F) o inferior. Para verificar
la temperatura, coloque un termómetro
para electrodomésticos entre los paquetes
congelados y espere 24 horas antes de
verificarla. Si la temperatura está sobre -
18° C (0° F), ajuste el control como se indi-
ca en la página 37.
El congelador funcionará más eficazmente
si se ocupa por lo menos dos terceras
partes de su capacidad.
ENVOLTURA DE
ALIMENTOS PARA SU
CONGELACIÓN
Para reducir la deshidratación y el
deterioro de la calidad, use papel de
aluminio,
congelados, bolsas especiales para
alimentos
Corte por lo
herméticamente cerrados.
mayor cantidad posible de aire del paquete
y asegúrese de que esté bien sellado, el
aire atrapado puede resecar, cambiar de
color o dar mal sabor (quemadura de
congelación) a los alimentos.
Envuelva bien las carnes frescas y de ave
con envoltura especial para alimentos
congelados antes de guardarlas.
No congele nuevamente la carne que
haya sido descongelada completa-
mente.
COMO CARGAR EL
CONGELADOR
Evite guardar demasiados alimentos
calientes en el refrigerador de una sola
vez. Esto sobrecarga el congelador,
reduce la velocidad de congelación y
puede elevar la temperatura de los
alimentos congelados.
Deje un espacio entre los paquetes de
manera que el aire pueda circular
libremente para que los alimentos se
congelen lo más rápido posible.
Evite guardar alimentos difíciles de
congelar tales como helado y jugo de
naranja concentrado en las parrillas de la
puerta del congelador.
guardar estos alimentos en el interior del
congelador donde la temperatura fluctúa
menos al abrir la puerta.
Consulte la Tabla de Conservación de los
Alimentos en la página 42 para los tiempos
de almacenamiento aproximados.
envoltura para alimentos
congelados o envases
Extraiga la
Es preferible