Fulgor Milano QLH 906 G WK Installation-Emploi-Entretien page 31

UTILISATION DES PLAQUES ÉLECTRIQUES/
ELÉMENTS DE CHAUFFE VITROCÉRAMIQUES
régulateur
commutateur
d'energie
1 1-2
2 3-4
3 5-6
4 7 - 8
5 9 - 10
6 10 - 11
intensité
types de cuisson
chaleur
faire fondre les graisses,
faible etc.; chauffer des petites
quantités de liquide
chauffer des quantités
moyennes de liquide ;
douce
crèmes, sauces à longue
cuisson
décongeler - chauffer e
grandes quantités de liquide;
lente
cuisson au dessous de la
température d'ébullition
cuisson rôtis viande
moyenne blanche; cuisson à
température d'ébullition
cuisson rôtis viande rouge
- cuisson pour pots-à-feu;
forte
cuisson pour viandes dans
la poêle
porter à ébullition de grandes
vive quantités de liquide; faire
frire
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