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5.3.1 Erreur d'évacuation bouchée
L'erreur d'évacuation bouchée survient pendant le filtrage automatique lorsque le capteur de
niveau d'huile détecte que l'huile n'est pas complètement vidangée du bassin de friture. Cela peut
être occasionné par une évacuation bouchée ou une défaillance de capteur d'huile. Suivre les
instructions affichées par le contrôleur pour effacer l'erreur.
Lorsque cela se produit, le contrôleur affiche NETTOY ÉVAC pendant 15 secondes changeant
à VIDANGE VIDE?.
1. Nettoyer les débris du drain à l'aide de Fryers's Friend et appuyer sur la touche √ pour
continuer.
2. Le contrôleur affiche VIDANGE. Dès que le capteur de niveau d'huile détecte que l'huile a été
vidangée, le filtrage normal automatique continue.
5.3.2 Filtre occupé
Lorsque FILTRE OCCUPÉ s'affiche, la carte d'interface du filtre attend qu'un autre bac de cuisson
soit filtré ou attend qu'une autre fonction soit terminée. Attendre 15 minutes pour voir si le
problème est corrigé. Sinon, appeler le FAS local.
5.4 Dépannage des problèmes d'appoint automatique
PROBLÈME
Le système d'appoint
du bassin de friture
est froid.
Le système d'appoint
d'un bac de cuisson
ne fonctionne pas.
Le système d'appoint
des bacs de cuisson
ne fonctionne pas.
CAUSES PROBABLES
Point de consigne incorrect.
A. Erreur de filtrage.
B. Une condition d'erreur exigeant
une réparation existe.
C. Problème de solénoïde, de pompe,
de broche, de RTD ou d'ATO.
A. Température de friteuse trop basse.
B. L'huile est trop froide.
C. Message de système d'appoint
vide affiché.
D. Une condition d'erreur exigeant
une réparation existe.
E. L'interrupteur du dispositif de fonte
est désactivé (seulement pour les
appareils à shortening solide).
F. Fusible grillé.
MESURE CORRECTIVE
S'assurer que le point de consigne est
adéquat.
A. Effacer l'erreur de filtre
correctement. Si le problème
persiste, appeler le FAS pour
obtenir de l'assistance.
B. Appeler le FAS pour obtenir
de l'assistance.
C. Appeler le FAS pour obtenir
de l'assistance.
A. La température de la friteuse doit
être au point de consigne.
B. S'assurer que l'huile dans le réservoir
d'appoint est à une température
supérieure à 21 °C (70 °F).
C. S'assurer que le réservoir d'huile
d'appoint
Remplacer
d'appoint ou le remplir à partir du
réservoir en vrac et réinitialiser le
système d'appoint.
Si le problème persiste, appeler le
FAS pour obtenir de l'assistance.
D. Appeler le FAS pour obtenir
de l'assistance.
E. S'assurer que l'interrupteur du
dispositif de fonte est en
position MARCHE (ON).
F. Vérifier le fusible à gauche de la boîte
d'ATO. Si un dispositif de fonte
de shortening solide est utilisé,
vérifier le fusible en dessous de
l'interrupteur du dispositif de fonte.
5-6
n'est
pas
épuisé.
le
réservoir
d'huile
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Dépannage
