Conseils Pratiques - Breville 800BLXL Mode D'emploi

CONSEILS PRATIQUES

À FAIRE
• Utilisez la fonction BLEND pour préparer des
boissons et des émulsions (comme de la
mayonnaise, des vinaigrettes, des marinades)
et des aliments qui doivent être malaxés
légèrement (comme de la pâte à frire). Servez-
vous en également pour préparer des potages
et donner du volume à des liquides.
• Utilisez une combinaison des fonctions Blend
et Ice/Auto Pulse selon les aliments à traiter.
• Utilisez la fonction Smoothie pour préparer
des boissons fouettées et des laits frappés
consistants à partir de fruits, de crème glacée
et de yogourts.
• Utilisez le cycle Ice/Auto Pulse pour traiter des
aliments qui nécessitent peu de puissance et
de temps (comme pour hacher les noix ou
concasser les glaçons).
•
Utilisez le cycle Ice/Auto Pulse à impulsions
pour mélanger des boissons renfermant des
glaçons ou des fruits surgelés.
•
Assurez-vous que tous les aliments soient
coupés en cubes d'environ 2 ou 3 cm, selon
le cas, afin d'obtenir des résultats uniformes.
•
Ne versez pas plus de 2 tasses d'ingrédients
chauds à la fois dans l'appareil avant de
mélanger. Lorsque le mélange se fait et que
les lames tournent, vous pouvez alors ajouter
lentement 1 1 ⁄ tasse d'ingrédients
2
supplémentaires, par l'ouverture du couvercle.
• Les mélanges épais se réduisent plus
facilement en purée lorsque l'appareil est
rempli du quart à la moitié.
•
Lorsque vous traitez plusieurs ingrédients,
versez dans le récipient les ingrédients liquides
avant les ingrédients solides, sauf indication
contraire de la recette. Lorsque vous
mélangez des ingrédients épais ou secs, il
peut être nécessaire d'arrêter l'appareil et de
nettoyer les parois du récipient à l'aide d'une
spatule en plastique ou en caoutchouc à une
ou deux reprises pendant le mélange.
N'utilisez pas des ustensiles métalliques
car ils risquent d'endommager les lames ou
le récipient.
À ÉVITER
• Ne traitez pas un mélange épais pendant plus
de 10 secondes. Pour une utilisation normale
(comme la préparation de mayonnaises ou de
vinaigrettes), faites fonctionner l'appareil deux
minutes à la fois, arrêtez-le, mélangez les
ingrédients, puis continuez le mélange.
•
N'utilisez pas l'appareil sans le couvercle en
place. Pour ajouter des aliments pendant le
mélange, retirez le couvercle interne et versez
les ingrédients additionnels par l'ouverture
du couvercle.
• Ne placez rien d'autre que des aliments ou
des liquides dans le récipient lorsque le
moteur fonctionne.
• N'utilisez pas le récipient pour ranger
des aliments.
•
L'appareil ne pétrit pas le pain, ni ne réduit
des pommes de terre en purée.
• Ne retirez pas le récipient de l'appareil lorsqu'il
fonctionne. Assurez-vous toujours qu'il soit
hors tension en enfonçant l'interrupteur et en
le débranchant. Évitez de surcharger l'appareil
avec une quantité d'ingrédients supérieure à
celle indiquée, au risque de faire caler le
moteur. Mettez l'appareil hors tension en
enfonçant l'interrupteur au panneau de
commande et en le débranchant. Enlevez
l'excédent d'aliments et continuer.
•
Ne versez pas d'ingrédients brûlants ou
bouillants dans l'appareil; laissez-les refroidir
avant de les verser dans le récipient.
•
Ne placez pas l'appareil près du rebord d'un
banc ou d'une table lorsqu'il fonctionne.
Assurez-vous que la surface soit de niveau,
propre et sans trace d'eau ni de farine, entre
autres. Les vibrations occasionnées par le
fonctionnement de l'appareil peuvent le faire
bouger.
37
CONSEILS PRATIQUES