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Réglage de la cuisson au four
Utilisez la fonction Bake (cuisson au four) lorsque la recette
nécessite une cuisson au four à une température normale.
La cuisson au four peut être réglée pour toute température
comprise entre 170 et 550 °F.
Pendant la cuisson, le ventilateur de convection et l'élément
de cuisson fonctionnent par intermittence afin de maintenir
la température programmée en vue d'une cuisson précise.
Important : Pour les plats cuisinés à base de pâte, comme
les gâteaux, les pâtisseries et le pain, utilisez la fonction de
cuisson à convection pour obtenir de meilleurs résultats.
Pour de meilleurs résultats de cuisson :
•
Attendez que le préchauffage du four soit
complètement terminé avant de faire cuire des aliments
comme des biscuits, des gâteaux et des pains.
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette
dernière au centre du four.
•
Laissez la lampe désactivée pendant la cuisson.
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette
dernière au centre du four. Lors de la cuisson des
cookies sur deux racks placer la grille à glissière en
position 5 et le support plat dans 3.
•
Pour des résultats optimaux lorsque vous cuisez des
gâteaux avec deux grilles de four, placez la grille à
glissière en position 4 et la grille plat en position 1. (Voir
Figure
9).
•
Placez l'ustensile comme indiqué à la
Laissez un espace d'au moins 5 à 10 cm (2 à 4 po.)
entre les ustensiles de cuisson pour permettre à l'air de
bien circuler lorsque vous utilisez plusieurs grilles.
•
Les ustensiles de cuisson foncés ou mats absorbent
plus de chaleur que les ustensiles au fini brillant. Il
pourrait être nécessaire de réduire la température du
four ou la durée de cuisson pour empêcher le
brunissement excessif de certains aliments.
•
Les ustensiles de cuisson au fini foncé sont
recommandés pour les tartes. Les ustensiles au fini
brillant sont recommandés pour les gâteaux, les
biscuits et les muffins.
•
Évitez d'ouvrir la porte du four trop souvent. Ce faisant,
la température du four diminuera et cela pourrait
augmenter le temps de cuisson.
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Pour régler une cuisson sur 350 °F:
1. Disposez les grilles à l'intérieur du four.
2. Réglez le sélecteur de mode du four sur Bake
3. Réglez le sélecteur de température du four sur 350 °F.
4. Une fois que le four atteint les 350°, le voyant
5. Lorsque la cuisson est terminée, veillez à remettre le
Figure 9 : Positions des grilles
Figure
10.
Figure 10 : Espacement des plats pour la cuisson sur
deux grilles
(Cuisson).
PREHEAT (préchauffage) s'éteint et un signal de rappel
retentit pour vous signaler que vous pouvez placer les
aliments dans le four.
sélecteur de température et le mode du four sur OFF.
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