Pocher - Beem Gastrolon Sous-Vide Multi-function Mode D'emploi

Programmes de réglage

Pocher

1
Remplissez la cuve de
cuisson avec suffisamment
de bouillon ou d'huile, puis
fermez le couvercle en
verre.
4
Appuyez sur le bouton
Marche/Arrêt (le démar-
rage automatique se fait au
bout de 10 secondes).
Remarque :
Par exemple pour pocher du poisson ou des œufs sans
les avoir préparés avant dans du bouillon ou de l'huile.
Plage
Temp. 45-95 °C
Durée 30 min à 72 h
Soyez attentif à la cuisson. Si vous pochez du poisson, il
sera cuit dès qu'un petit œuf blanc apparaît.
2
Appuyez sur le bouton
Marche/Arrêt.
5
Placez les aliments après
le bip (ils doivent être
totalement couverts par le
liquide).
Étapes Préréglage
1 °C 56 °C
30 min 8 h
61 | FR
3
Sélectionnez le pro-
gramme, la température
voulue et la durée de
cuisson.
6
Fermez le couvercle en
verre et appuyez sur le
bouton Marche/Arrêt.